1. 成都太古里小吃店食么夫成都谭豆花在什么地方？

谭豆花是一家川菜店，位于西大街86号附13。是老字号食店，特色美食：担担面、甜水面、冰醉豆花、水饺，臊子豆花，粉蒸牛肉，提供早中晚餐。

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2. 甜水面是哪个城市的？

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。甜水面有筷子头那么粗，入口有嚼劲，微甜，还有花生碎和花椒的香味，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，吃起来较爽口。

3. 甜水面有什么故事吗？

有人说，甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”，因其粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风格，一上嘴就能感觉到它的力度。与之打交道，牙齿便有了一番较量，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，也够爽快。

　　一根软软的面条，安安静静地从大盘子里，通过老板有节奏的手，绕出很好看的旋儿，一圈一圈，进了翻滚着的沸水，成了泛着面香、年代久远的美食。沸水，在四川也煮得不慌不忙，因为平静，四川的“甜水面”，从没有断过，就这样传承了下来。这就是四川，以及四川人的安静。

4. 甜水面怎么泡？

面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成，甜水面的面条较粗，具有筋力。甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久，而且劲道的面条配上脆脆的花生碎。

5. 哒哒面的由来？

因手工制作时发出(嗒嗒)响声,因而被人们叫做同音“哒哒面”。

 哒哒面是清朝晚期由过往出入的四川客商传入,发扬传播的是已故老人陈德均,陈老自幼随叔父学艺,在解放初期经万州市来奉节县定居经营,用担子挑着沿街叫卖,是当时大户人家的早餐面食,且家喻户晓,老幼喜尝。新中国成立后,公私合营的出现,其妻汤光秀加入开始了小店经营,从此结束了哒哒面沿街叫卖的传统历史。 哒哒面是手工精细加工制作,经过特殊的发酵处理,带有小麦的清香。加上当地人民喜食面食,故而被当地人民喜爱。

6. 甜水面是甜的吗？

是的

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。甜水面有筷子头那么粗，入口有嚼劲，微甜，还有花生碎和花椒的香味，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，吃起来较爽口。