作者：洋宝妈咪

用料

鸡胗 半斤

泡椒 一袋（100克）

青红辣椒 各两个

料酒 适量

生抽 适量

白糖 少许

生姜 3片

大蒜 3瓣

油 适量

味精 适量

盐 适量

淀粉 适量

大芹菜 一根

做法步骤

1、如图准备好材料，鸡胗用清水洗净泡一泡；

2、鸡胗切薄片，放入料酒淀粉腌制10分钟；

3、切好；

4、油烧热放入鸡胗划散就盛出备用，锅内留油；

5、锅内余油烧热放入姜，蒜，花椒爆香；

6、再放入辣椒，泡椒，芹菜翻炒一会儿；

7、再放入鸡胗翻炒；

8、再放入生抽，白糖，盐，味精翻炒一会儿就可以了；

9、盛出开吃，入味，辣爽。