用料

鸡爪 500克

生姜 一小块

大蒜 一个

料酒 适量

老抽 适量

味极鲜 适量

食用油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备材料：鸡爪、姜蒜、老抽、味极鲜、盐、料酒、食用油

2、鸡爪加入姜和料酒去腥

3、煮出血沫后，捞出用凉水冲洗干净并切开备用

4、倒油加热，加入姜蒜爆香，再加入鸡爪翻炒片刻

5、加入老抽和料酒翻炒

6、加入味极鲜翻炒

7、加入水，大概沫过鸡爪，盖上盖子煮

8、煮至汤汁浓稠加入盐翻炒均匀

9、红烧鸡爪出锅啦！

10、没有葱就用白芝麻装饰一下。可以吃啦！