大同特产什么?(大同特色美食?)
1、天镇胡麻油
天镇胡麻油,山西省大同市天镇县特产,中国国家地理标志产品。胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油,自古以来就被天镇百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。
2、天镇唐杏
天镇唐杏,山西省大同市天镇县特产,全国农产品地理标志。天镇唐杏产地区域气候属于半干旱温带大陆性季风气候,夏季受东南气流控制,多东南风,且炎热多雨,适宜种植杏树。
3、恒山黄芪
恒山黄芪,山西省大同市浑源县特产,中国国家地理标志产品。恒山黄芪生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上,尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多,被誉为“黄芪之乡”。
4、左云苦荞
左云苦荞,山西省大同市左云县特产,中国国家地理标志产品。左云县地处雁门关以北,属于典型的黄土丘陵区,海拔在1800米以上,日夜温差大,是苦荞理想的种植之地。
5、大同小明绿豆
大同小明绿豆,山西省大同市云州区(大同县)特产,全国农产品地理标志。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大,是云州区传统的名优特产和出口产品。
大同的特色美食应该是糖醋鱼,那里的糖醋鱼特别有名,而且味道特别好。
广灵的小米,豆腐干,浑源的凉粉,莲花豆,灵丘的核桃,藜麦,驴肉火烧,新荣区道士窑的羊肉,大同市的兔头,阳高县草莓和杏干。还有很多,不一一列举了。
大同特产有大同黄花、广灵大尾羊羊肉、斗山杏仁、浑源黄芪、广灵小米等等。
1、黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。
2、广灵大尾羊羊肉是山西大同广灵县的特产。
3、大同小明绿豆主产区在大同县,种植历史悠久、面积大,是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。
4、黄芪是一种名贵的中草药,具有补身益气的作用。浑源的黄芪以“条长而顺,皮光色亮,粉性大,空心小”著称,药用价值比一般的黄芪高,被称为“浑芪”。
5、广灵小米,驰名已久,清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京,遂有“御米”之称。
1.烧卖
2.刀削面(大同的削面馆腌咸菜和玉米糊糊基本都是免费的可以自己拿)
3.烤羊排
4.浑源凉粉
5.苦荞凉粉
6.黄米凉糕
7.过油肉
8.红薯甜汤,还可以选加糖加蜜加桂花
9.羊杂汤
10 炸串
11 开锅豆腐汤
12 大同的粗粮,鱼头泡饼、莜面窝窝、莜面鱼鱼之类
13 马莲肉 14 抿豆面1 5 压豆面 16 块垒(kuǐ lei)17 栲栳栳(莜面)18 糕(糕面,带馅)19 玻璃饺子(山药粉)
20 凉粉,凉皮
21 混糖月饼(注意!是无馅的)(马兵月饼全年出售)
22 抿扒锅
第一油炸糕,油炸糕是晋北地区的特色美食,过年过节都是要吃油炸糕。
第二刀削面外滑内筋,第三烧卖鲜美可口,是皇家御食。
第四羊杂油而不腻,第五莜面,第六浑源凉粉,第七兔头,第八稠粥早餐之最,第九开锅豆腐,第十什锦火锅。