广东省潮州十大特产？(潮州四大特产？)
潮汕牛肉丝（潮州牛肉干）：潮州牛肉丝口感细腻，香味十足，入口即化，是家庭聚会或送礼的不二选择。
潮汕猪肉脯：潮州猪肉脯独具风味，口感酥脆，咸鲜适中，肉质软糯，一口下去回味无穷。
潮州柚子：潮州柚子口感清香，汁多肉厚，酸甜适中，含有丰富的维生素C，是送礼佳品。
潮汕叉烧：潮州叉烧鲜嫩可口，色泽红亮，肉质松软，入口即化，是香港名菜之一。
潮州咸鱼：潮州咸鱼以鲜嫩可口、肉质鲜美而著称，制作复杂，鲜咸适度，是家庭食用的好选择。
潮州鹅肠粉：潮州鹅肠粉柔软细滑，口感细腻，配以特制的酱汁和肉片，味道十分鲜美。
潮州酥糖：潮州酥糖以红糖、芝麻、花生等为主要原料，制作精细，口感香甜，有嚼劲，适合作为零食。
潮汕蚝仔煎：潮州蚝仔煎以蚝仔为主料，加入面粉和鸡蛋等，经过煎炸而成，口感酥脆，十分美味。
潮州海蜇皮：潮州海蜇皮色泽透亮，口感爽脆，营养丰富，含有大量的胶原蛋白和维生素，具有美容养颜的效果。
潮汕蛋糕：潮州蛋糕制作工艺独特，口感软糯，香味浓郁，甜而不腻，是传统的潮州甜点之一。
一：潮州腐乳饼
潮州腐乳饼，是广东潮州著名的饼食之一。腐乳饼造形小巧，有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，香味的浓郁，甜而不腻，是饼食中的佼佼者，腐乳饼用料奇特多样。
二：潮汕贡菜
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。过去城市人，家家户户都会腌制贡菜，每年芥菜上市，便腌制几斤或十几斤，装入陶瓷盛器密封，慢慢食用。它主要的特点有：色泽鲜绿、爽口、食用价值极高。制作方法也简单
一般是用大芥菜切成丝（条），稍晒干，加入食盐、姜末、少许白砂糖、适量白酒经腌制而成，味香醇、酥脆十分可口。
三：鼠曲粿
潮州鼠曲粿是广东潮州的特色风味美食，是当地的名优特产。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久，最具潮汕风味，最为大众化的原因吧。每年农历十二月二十四日至翌年元宵，家家户户都制鼠曲粿，之前一般在过年前三四天才做，不过现在也有很多小摊每天都有卖。
四：潮州柑
潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。 栽培的历史悠久，距今已经有1300多年了，潮汕地区山清水秀，气候宜人，是南方的水果之乡，一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡。
潮安地区是广东省汕头市下属的一个县级市，这里盛产许多美食和特产。以下是一些潮安地区的著名特产：
1. 潮安花生糖：由糖、花生和麦芽制成，甜而不腻，口感香脆可口。
2. 潮汕牛肉丸：选用当地的新鲜牛肉，加上各种调料制成，味道鲜美。
3. 潮州砂糖桔：一种特殊的柑橘类水果，在潮州地区种植，由于气候条件和土壤环境的影响，其味道比较甜而不涩。
4. 潮州凤凰双皮奶：选用新鲜牛奶、纯净水等原材料制作而成，质感细腻、口感浓郁。
5. 潮州腐竹卷：由豆腐皮裹上虾、猪肉等馅料制成，口感香脆，味道鲜美。
6. 开平菜心干：开平是潮州的一个县级市，其菜心干是当地比较有名的特产之一，通常用来烩汤或者腌制。
以上是潮安地区的一些著名特产，当然还有其他美食和特产值得尝试。
潮州女人必须买的特产包括:
1、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大最好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。
2、腐乳饼
腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食，形状也很香月饼的样子，金黄锃亮，因为饼中带有腐乳香味而得名，吃起来既有饼的香气，也夹杂着腐乳的香气，别有一番感觉，非常值得尝试。
3、凤凰单丛茶
凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。
宋橄榄
在潮汕特产中，宋橄榄便是最为普遍的，大街小巷的凉果店都能找到它的身影。腌制后的宋橄榄颜色金黄外表干燥，外皮有点发皱，吃起来清甜回甘，柔韧爽口，宋橄榄与茶一齐食用，被视为绝配。
1、潮汕绿豆糕。绿豆糕入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。中秋、国庆前后，樟林人很喜爱用绿豆糕点作为礼品馈送亲朋好友，尤为适合老弱妇孺品尝。
2、书册糕。书册糕是潮州龙湖镇出产的传统特色名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，
1. 潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大最好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。
2. 潮州春卷
潮州春卷是潮汕潮州的特色美味小吃。是长方形，由面皮卷着肉和时令蔬菜炸制而成，色泽明亮，外酥里嫩，香脆可口，吃了还想吃。
3. 潮汕蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕传统民间传统小吃，是很多本地人的童年回忆，在《舌尖上的中国》播出后更是受到各位食客的喜欢。制作过程也非常讲究，励志做出最美味的耗烙。
4.老妈宫粽球
老妈宫粽球简而意之就是粽子，是潮汕家喻户晓的名吃，以糯米为主，六边形的球形，还有着食定正知的说法，意思是只有吃客并仔细品尝，才真正知道他的好味道。
5. 牛肉粿条
牛肉粿条是潮汕地区特色的美食，潮汕人称之为牛肉粿，是潮汕十大必吃美食之一，用牛肉搭配上粿条，让人吃了念念不忘，非常好吃。
6.肠粉
肠粉是广东潮汕等地区非常出名的小吃，是最受欢迎的十种广式早茶之一，主要是抽屉式肠粉，外皮如纸一样薄，里面的肉鲜美多汁，吃了让人回味无穷。
7.达濠米润
达濠米润是潮汕传统糕点食物，主要是由糯米，白糖，麦芽糖，猪油加工所制，甜而不腻，以独特的风格闻名，也被当做饭桌上的甜点。
8.乒乓粿
乒乓粿是铲山地区坡及特色的传统美食，在潮汕各个地区都可以见到，一般是扁圆形，有很多种类，甜味的和咸味的都很受老少群众的喜爱，对乒乓粿这一传统文化有了较深的传承。
9.腐乳饼
腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食，形状也很香月饼的样子，金黄锃亮，因为饼中带有腐乳香味而得名，吃起来既有饼的香气，也夹杂着腐乳的香气，别有一番感觉，非常值得尝试。
10.芋丸
芋丸也是潮汕较为出名的特产，主要以香芋，番薯粉和粳米粉所制成的，而且品种丰富，口味独特，在中秋佳节，最为受欢迎，大街小巷都有美味的芋丸，而且具有丰富的营养价值，能增强你的免疫力。
潮州特产送人的必买清单
10、腐乳饼
腐乳蛋糕是潮汕非常有名的小吃。它的名字是因为它散发出一种腐乳的味道。腐乳蛋糕的形状很小，含有独特的南方牛奶、大蒜和葡萄酒的味道。它的香气扑鼻，香甜可口。这是一种不容错过的美味小吃。
9、菜头粿
烹饪是潮汕每个家庭都会做的一道美味佳肴。制作简单，成本低廉，味道鲜美。这道菜的主要原料是萝卜，它属于当地的一种年糕。当地人会在节日时做这道菜。
潮州特产有：潮州腐乳饼、潮汕贡菜、高堂菜脯、龙湖酥糖、潮州抽纱、潮州香包等。
潮州腐乳饼是广东潮州著名的饼食之一。其香味的浓郁，甜而不腻，是饼食中的佼佼者。品质特色：潮州腐乳饼柔润清香，味道奇特，是名食之一。
潮汕贡菜特点为：贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。
高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。菜脯即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。
龙湖酥糖是潮州龙湖的传统名产之一，历来以其酥脆香甜无粕而闻名，龙湖酥糖清香不腻，入口即化，早已享誉海内外。
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