中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，橘子吃多确实会使皮肤变黄，这种现象也叫“高胡萝卜素血症”“柑皮症”。“吃了一些含胡萝卜素特别多的食品，比如说柑橘、胡萝卜、南瓜、番茄、黄花菜之类的东西吃下去了以后，会引起皮肤黄染。但是它和我们平时的那种黄疸它又不一样，肝脏疾病引起的(黄疸)，它的巩膜是黄的，它(柑皮症)皮肤黄，但是它巩膜不黄。如果出现了这样的情况，不需要什么特殊的治疗，只要减少胡萝卜素的摄入，或者彻底就不吃了，停上一个月(左右)基本上皮肤就会恢复原状了。”

如果你仔细观察，会发现橘子的表皮很特殊，它不是光滑的，而是坑坑洼洼地长了很多小疙瘩。如果你用手挤这些小疙瘩的话，它们还会喷出液体。

其实，橘子皮之所以会让气球爆炸，就是这种液体在搞鬼。这种液体的名字叫做柠檬烯，烯这个字是火字旁，右边一个希望的希。

柠檬烯有一个很厉害的本领，它可以把橡胶给熔解了。你可能知道，大多数气球就是用橡胶做成的。所以只要气球的一个地方，不小心碰到了橘子皮上的柠檬烯，那就很容易被柠檬烯溶解掉一点。

这部分被溶解掉的地方，就会变得薄一点。这么一来，气球原来的受力平衡就会被打破，气球表面比较薄的地方就会爆炸。

其实，不光是橘子皮会让气球爆炸，像橙子、柠檬一类的柑橘类水果，都可以让气球爆炸，这是因为这些水果的果皮里面都有柠檬烯一类的化学物质。