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美味又营养的香酥椒盐虾做法[椒盐香酥虾的家常做法]

时间: 2023-01-01

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

自从吃过一次老妈烧的椒盐虾后,就爱上了这味道,好香、吃完舔手指!

By 小豆豆逗儿

用料

  • 大虾 半斤
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 4瓣
  • 椒盐 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 半勺

做法步骤

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

1、准备材料:葱白段、葱花、姜丝、蒜末、椒盐

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

2、害怕活蹦乱跳的虾,就清水冲洗后直接放入碗里,倒两勺料酒,半勺盐,一点姜丝,盖上一个洗菜篓,腌制10分钟,虾就不动了。

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

3、腌制好后,把腌制的水倒掉,倒入适量淀粉,搅拌均匀,让虾都裹上淀粉

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

4、锅里倒比平常烧菜多点儿的油,倒入虾,中大火煎至两面金黄

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

5、开小火,挪一块儿地方,防入葱姜蒜爆香,爆香后跟虾一起翻炒均匀

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

6、加两勺料酒、半勺生抽,翻炒

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

7、倒入适量椒盐,翻炒均匀,可以尝下味道,不够再加

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

8、放入切好的葱花,翻炒一两下

椒盐香酥虾的家常做法(美味又营养的香酥椒盐虾做法)

9、出锅,好吃的香酥虾做好啦~

小贴士

大家不害怕处理虾的,可以去掉头部,剪掉虾腿,切开背,挑出虾线,这样烧起来更入味哦!

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