提到日本料理，通常都会让人直接联想到：寿司、寿喜烧以及天妇罗；近年来，日本美食家更发展出许多享誉国际的美食料理。现在就让我为您介绍这些色香味俱全的日本料理，满足您的访日美食之旅！

1. 寿司（すし）

2. 天妇罗（天ぷら）

3. 寿喜烧（すき焼き）

4. 拉面（らーめん）

5. 日式咖喱饭（カレーライス）

6. 炸猪排（とんかつ）

7. 荞麦面（そば）

8. 乌冬面（うどん）

9. 炸鸡（唐扬げ）

10. 日式烤鸡肉串（焼き鳥）

11. 烤肉（焼肉）

12. 生鱼片（刺身）

13. 茶泡饭（茶漬け）

14. 涮涮锅（しゃぶしゃぶ）

15. 烤牛舌（牛タン焼き）

16. 怀石料理（懐石料理）

17. 牛肉盖浇饭（牛丼）

18. 相扑火锅（ちゃんこ鍋）

19.日式面包（菓子パン）

20.饭团（おにぎり）

21. 日式蒲烧鳗‎（鰻の蒲焼き）

22. 烤鱼（焼き魚）

23. 成吉思汗（ジンギスカン）

24. 关西炸串（関西串カツ）

25. 关东煮（おでん）

26. 大阪烧（お好み焼き）

27. 姜汁烧猪肉（豚の生姜焼き）

28. 日式炸猪排饭（カツ丼）

29. 河豚料理（河豚料理）

30. 章鱼烧（たこ焼き）

31. 日式炒面（焼きそば）

32. 蛋包饭（オムライス）

33. 日式意大利面（ナポリタン）

34. 日式锅饭（釜飯）

35. 日式煎蛋卷（玉子焼き/卵焼き）

36. 土豆沙拉（ポテトサラダ）

37. 味噌汤 (味噌汁)

38. 茶碗蒸蛋（茶碗蒸し）

39. 腌渍酱菜（渍物）

40. 生蛋拌饭（卵かけご飯）