这道既可以作为西式凉面，非常适合夏天，也可以热食芝士拉丝口感丰富，风味独特，简单快速，这一份解决了人体对几种蔬菜的需求。

By 北欧小厨房

用料

• 意大利面小通心粉 100g
• 盐 2茶勺
• 磨研黑胡椒粉 适量
• 番茄干（腌制的） 150g
• 樱桃番茄 15颗左右
• 柠檬 1个
• 马苏里拉芝士 150克
• 腌制橄榄 少许
• 罗勒叶或芝麻叶 少许
• 大葱 小半根
• 大蒜 1瓣
• 橄榄油 30克
• 菠菜叶 少许

做法步骤

1、通心粉加盐水煮6分钟后滤干水分，加入黑胡椒拌匀备用

2、我用的这种罐头番茄干放入粉碎机内

3、大蒜加入

4、洗净柠檬擦丝柠檬皮

5、橄榄油加入

6、将所有材料粉碎成酱

7、将粉碎的酱加入通心粉拌匀备用（不讲究营养齐全的，也可省略后面的添加，因为仅用这酱拌面已经很好吃）

8、大葱，樱桃番茄洗净，番茄切片放入意面上

9、大葱切成丝

10、今天超市关门了，只能拿家里速冻的罗勒叶，和新鲜的无法比。

11、再加入马苏里拉芝士置放通心粉上。家里橄榄也用完了，就将就吃吧。

12、最后的成品，菠菜家里也没了，用别的蔬菜代替了。

小贴士

虽然马苏里拉芝士种类繁多，但加热都会拉丝。