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玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软[玉米发糕怎么做]

时间: 2022-12-31

多吃粗粮,营养更健康,说到粗粮,玉米面就是我们常见中的一种,玉米面中含有丰富的卵磷脂,亚油酸,维生素E,谷物醇等,营养丰富,且具有降血压,降血脂,抗动脉硬化,养颜美容,预防肠癌,延缓衰老等多种功效,是很好的健康食品,对糖尿病人群也非常适合食用。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

玉米面中还含有铁和铁成分,能有效预防高血压和冠心病,所含有的硒元素,能加速人体内氧化物的分解,有抑制恶性肿瘤的作用。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

今天用玉米面给家人做一个小发糕,蓬松暄软,老少皆宜,我家小朋友也特别喜欢吃,下面给大家分享一下我的制作方法:

1,200克玉米面中加100克面粉,打入1颗鸡蛋,加3克酵母,30克白糖,搅拌均匀。少量多次加入260毫升的清水,也可以把清水换成牛奶,搅拌成这样粘稠糊状,盖上保鲜膜醒发。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

2,体积明显扩大,内部都是蜂窝结构,就是发好了。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

3,用筷子搅拌均匀,排气。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

4,将搅拌好的玉米糊倒入纸杯中,装至七八分满就可以了。稍微震动几下,排气。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

5,加一点你喜欢的干果做点缀。

玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

6,放蒸锅,再次醒发五分钟。

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7,开大火蒸30分钟,关火再闷5分钟就可以了。

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玉米发糕怎么做(玉米面小发糕这么做色泽金黄香甜松软)

玉米面这样做,蓬松暄软,老少皆宜,我家小朋友把它当蛋糕吃,特别喜欢,喜欢的朋友可以试试!

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