虾是一种营养又美味的一种食物，做法也多种多样，不论是白灼虾还是油焖大虾，都超级好吃。 今天跟大家分享一道茄汁大虾，做法简单，孩子超级喜爱的一道虾的吃法。

By 哈密瓜的春天

用料

• 鲜虾 300克
• 料酒 1勺
• 姜丝 2克
• 蕃茄酱 3勺
• 东古酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 清水 3勺
• 食用油 1勺

做法步骤

1、超级有食欲的一道茄汁大虾

2、做法简单，特别美味。

3、鲜虾准备，去头和虾线。 加入少许姜丝， 1勺料酒腌制半小时。

4、用厨房纸巾将虾的水份吸干。 这样虾在煎的过程中不会溅油。

5、准备调一碗酱汁， 3勺番茄酱， 2勺东古酱油， 1勺老抽 半勺白糖， 3勺清水搅拌均匀。

6、锅中放入食用油，将虾放入油锅中煎至两面金黄。

7、虾壳煎至金黄色，这样做出来的虾更酥脆。

8、倒入酱汁，中大火翻炒。

9、最后大火收汁即可。

10、颜色非常好看，咬一口，鲜嫩多汁。

11、超级美味的一道茄汁大虾就完成了。 喜欢就安排上吧。