烧烤味的，超解馋

By 我固我在

用料

• 牛肉 1斤左右
• 阉牛肉：
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 花生油 1勺
• 食盐 适量
• 孜然粉 1勺
• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 1勺
• 白糖 半勺

做法步骤

1、牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。

2、放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。

3、锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。

4、放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。

5、起锅前撒点葱花。（家里的葱花只剩了一点点，放了看不大出来）