做狗不理包子的材料及步骤[狗不理包子详细做法]
今天为大家分享,狗不理包子的制作过程。在家就能做,保证一学就会。
第一步:去超市买点高筋小麦面粉800克,顺道买点猪五花肉100克。
第二步:家里条件好的放入大葱20克,鸡精5克,没有鸡精味精也可以,料酒8克,没有白酒代替也可以,一品鲜酱油30克,家里有碱的放2克,香油30克,盐25粒,酵母适量,要是有大骨头汤就放适量,没有就算了。
第三步:把大葱洗干净切成末备用,猪五花肉洗干净,最好用刀剁成肉馅,最好别用绞肉机,剁出来的肉馅吃着更香。
剁好的肉馅,加入酱油,鸡精,少许的料酒,大葱末,盐,香油,骨头汤,或者是鸡汤,拌成馅料。
买回来的高筋面粉中加入酵母,一定要用温水和面,待面发起来,放入食用碱,多揉一会分成小一点的面剂,拿擀面杖,擀成圆皮,放入拌好的馅料,
将包子整齐地摆放在容器里,用大火蒸20分钟即可,狗不理包子,就做好了。