土豆最常见不过了， 这样做最好吃，今天就来教大家做个超级简单的土豆丝饼，健康美味有营养。

主料：土豆1个、盐、味精、十三香一丢丢、生粉一丢丢，鸡蛋。

制作过程：

第1步、土豆去皮切丝，千万不要用水清洗，最大限度饿保留土豆淀粉。

第2步、在切好饿土豆丝内加入适量盐、味精、十三香，鸡蛋，生粉。

第3步、将调好的土豆丝拌匀，不粘锅刷油，将土豆丝放入锅内，压成自己喜欢的大小，越薄越好

第4步、淋入少许花生油，全程用小火，将土豆丝饼烙至一面成型后再翻面，一开始切记翻动，直到土豆丝饼两面都烙至金黄出锅。

第5步、将土豆丝饼装入盘内，撒就可以开吃了啦！

制作关键：

1.土豆丝最好切的越细越好，大懒汉也可哦以用擦丝板。

2，调味都要比平时做菜要轻一些，这样后期加 特别喜欢丈母娘入自己喜欢的蘸料，口感会更好。

3.土豆丝不要用水洗，土豆因为本身含有淀酱料，粉，会增加它的口感我们只用再次加入少量淀粉，这样口感更酥脆。

4.做好后，我们可以加入自己喜欢的各种的调料，我老婆特别喜欢吃蒜泥，丈母娘喜欢蒜蓉辣酱，老丈人喜欢什么不沾的，孩子喜蓝莓味

5.不我用的是不粘锅，也可以用平底锅，电饼铛