高平小吃介绍？(山西高平有什么特色小吃？)
您好，高平小吃是指山西省临汾市高平市特色的传统小吃，主要以面食、面点、炒菜、糕点等为主。下面是一些常见的高平小吃：
1. 高平油饼：外酥里嫩，香气十足，是高平最有名的小吃之一。
2. 烧卖：烧卖皮薄馅满，味道鲜美，是高平的另一种特色小吃。
3. 麻花：麻花香脆可口，味道独特，是高平老少皆宜的美食。
4. 糖糕：糖糕是高平的传统糕点，软糯可口，甜而不腻。
5. 豆腐脑：豆腐脑是高平的特色早餐，口感柔滑，味道香浓。
6. 花卷：花卷是高平的传统面点，外皮松软，内馅鲜嫩。
7. 炒米粉：炒米粉是高平的特色炒菜，口感酥脆，味道鲜美。
以上是一些常见的高平小吃，每种小吃都有自己的特色和口感，值得一试。
高平的美食有：高平“十大碗”，高平烧豆腐等。
1、“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水氽丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
2、烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火烧水煮而食之，以泄心中之愤不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块，旺火烧烤成焦黄，食用时用白开水加热，蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料，皮黄肉白，松软有筋，美味可口。
1、切面，肉，青萝卜。
2、将面条用植物油拌匀。
3、蒸锅水烧开后，放入面条蒸15分钟，面出锅要把面条抖散。
4、萝卜用擦丝器擦成细条。
5、猪肉切成片，用五花肉好吃。
6、锅中放油，葱姜爆锅，加入肉翻炒，加入酱油调味，放入适量的水煮一会，这样肉更香。炒一会盛出备用。
7、锅洗净，再次放油炒萝卜丝，加入适量盐。
8、炒至萝卜丝出汤。
9、萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉。
10、在把面铺在最上面，盖锅盖焖3-5分钟，等到锅里的汤汁快没有就可以了。
11、最后将萝卜丝，肉和面条拌匀了就可以出锅。
12、炸点辣椒浇在上面，吃辣的人可以这么做，不吃辣的就可以直接吃了。
山西晋城特产有哪些
1、泽州红山楂
介绍： 是全国山楂之精品。肉味醇、酸甜多胶质、耐贮藏，被称为“山楂王”。具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用；又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。加工制成的山楂茶、山楂汁、山楂片、山楂糖、山楂罐头及山楂固体饮料、补血山楂等产品已成为国内外享有盛誉的食品和防治多种病症的良药。
2、陵川党参
介绍： “五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限，只产于陵川县，年产30万公斤。参的横断面呈五花形，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。
3、晋城小红柿
介绍： 晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多，是全国19种名柿之一，被称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。
每到金秋十月，柿叶飘落，满枝的柿子如同一个个小红灯笼，挂满山崖，与湛兰的天空相映，煞是妙景。
4、陵川核桃
介绍： 陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处，盛产核桃。该地核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。
5、乔氏琉璃
介绍： 琉璃的制作在古代晋城有悠久的历史和传统的技法，而晋城的琉璃制作又以阳城县乔氏琉璃为最。阳城的琉璃制作世家——乔氏家族专门从事黑、绿瓷器和琉璃的生产，远近闻名，人称乔氏琉璃。
阳城县寿圣寺（建于明朝万历年间）的琉璃塔、东岳庙舞楼正脊楼阁式琉璃塔刹（建于明隆庆元年）均采用乔氏琉璃。由于乔氏琉璃质地优良，明代故宫的琉璃狮子和明十三陵的部分琉璃制品也为阳城乔氏所制。现在，釉色发展到十多种，产品远销海外。
6、阳城犁镜
介绍： 阳城犁镜具有两个突出特点：一是光滑耐磨，翻地不粘泥，既省畜力又节省人工；二是产品多样化，有桃叶、杏叶、兔耳、鹰嘴、驴脸、鸡窝、纱帽、瓜皮等，约180多个品种，能够满足各地对犁镜不同规格品种的要求。
阳城生铁冶铸工艺已被列为国家非物质文化遗产。
7、高平黄梨
介绍： 高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品。高平黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优，俗名“铁炉梨”。为优，可食用和制作中药材。
8、沁水黄小米
沁水黄小米产于山西丰田公司绿色原料基地，所含营养成分均高于普通小米。含有粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸维生素及多种微量元素，米色金黄、颗粒饱满、香味浓郁、米饭清香发甜。
9、沁水黑木耳
野生黑木耳产于中条山脉，国家级历山自然风光保护区的原始森林中，实为营养之佳品，因此人们把木耳比做“素中之荤”,视为三珍。
10、沁水核桃
核桃位列世界四大干果之首，在我国素有“智力神”“长寿果”“万岁子”之美称，还有丰富的蛋白质、粗脂肪、钙、铁、锌等矿物质。有很好的食补作用。
11、沁水七须黄花菜
七须黄花菜产于丰田公司潘河原料基地，该地水源、土质、气候独特，唯有生长为“七须”，移地种植为五须。此地种植历史悠久，早在乾隆年间，列为贡品，国内外享有盛誉。
12、沁水猴头菇
野生猴头菇、产于中条山脉，国家级历山风景保护区深山密林之中，猴头菇多为雌雄对生，不宜发现，踩摘困难，形状与猴头脑袋十分相似，而得其名。其营养丰富，味道鲜美，人们以“猴头燕窝、山珍海味”并称，实属美味佳肴。
13、沁水玉米南瓜粉
玉米南瓜粉选用绿色原料基地，优质玉米脱皮加工而成，配方合格，含有丰富的蛋白质、粗脂肪、淀粉、氨基酸，长期食用可预防糖尿病，是安全、优质、营养之佳品。
晋城特产
1、陵川党参：中药材，因产于山西上党地区长治、晋城两地而又被称为“潞党参”，陵川为潞党参产区，尤以产于黄松背的“黄背参”为最佳；
2、晋城红果：它为山西传统名果，为全国八大产区之一，主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡，这里的山楂，主要有2个品种，一种味道酸中有甜，另一种则甜而不酸。粉口山楂：果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽；
晋城风景
1.皇城相府 AAAAA
皇城相府（国家AAAA景区），皇城相府（又称午亭山村）总面积3.6万平方米，是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝35年经筵讲师陈廷敬的故居。其建筑依山就势，随形生变，官宅民居，鳞次栉比，是一组别具特色的明清城堡式官宅建筑群。“绿树村边……
2.泽州青莲寺 AAAA
青莲寺位于山西省晋城市东南17.5公里的陵石山中。青莲寺下临丹河，背依高山而建，与中国古代“面山背水”的风水建筑观念十分吻合，整个寺院雄峻秀奇，别具风格，所临山崖的肢内的一池清水经年不涸不溢。摩崖上刻有东魏武定元年（公元543年）题记。寺院分为古青莲寺和新青莲……
3.丹朱岭工业旅游区 AAAA
丹朱岭工业旅游区为公司对邻近矿区的釜山水库进行改造，新修了“湖弯”、“财弯”、“清弯”等“十八弯”美景；利用废弃的矿井，建成井下游览区和集安全培训、灾难模拟为一体的煤矿安全教育培训基地，以井下采、掘、机、运、通五大系统为内涵，采用声、光、电、雾、轻质材料，模拟……
4.柳氏民居 AAAA
柳氏民居内有典型的明清建筑及唐末至清代以来的古建筑群、木雕石刻、名人碑文、书画工艺、壁画、皇赐金匾、石器雕物等等。柳氏民居，位于沁水县城西南25公里处历山脚下的土沃乡西文兴村，为省级重点文物保护单位。明永乐四年（1406），柳宗元后裔耕读发家，于沁水县城西南2……
5.王莽岭风景区 AAAA
看 点: 王莽岭险峰幻叠，云海浩翰，瞬息万变被之为“云山幻影”。同时日出也是他的一大壮观，一如泰顶。 景区内另有许多天然溶洞，如黄龙洞、苍龙洞、黄巢洞、新砦洞等。还有一条深800多米、延伸15公里、深邃幽长的大峡谷穿村而过，堪称一绝。 介 绍: 王莽岭风……
6.大阳古镇 AAAA
在山西省泽州县太行山麓，有一座拥有两千六百多年历史的古镇—大阳古镇。大阳古称阳阿，历史上秦皇在此置县，汉承秦制且封侯于此，西燕设此为郡，它先后为县、侯国、郡的治所长达八百余年。大阳明清时期仕官如林，当地民谣“有官不到大阳夸”、“大阳出了三斗三升芝麻官”都真实的……
7.高平炎帝陵 AAAA
炎帝是中华民族的始祖、是中华第一大帝，是农业之神，医药之神，史称农皇。庄里村炎帝陵是我们炎黄子孙寻根问祖、谒陵扫墓的神圣之地，是中华第一陵。炎帝陵位于高平市城东北17公里处的庄里村，这里山川秀丽，风景优美，陵区周围东、西、南三面沟壑纵横，北面丘陵起伏，青山映翠……
8.郭峪古城 AAAA
郭峪古城位于阳城县北留镇郭峪村，是太行山麓一座唐初建置的城堡。城堡依山傍水，城墙雄伟壮观，城头雉堞林立。城内豫楼高耸，古庙森严，官宅豪华，民居典雅，是中国乡村独具特色的古代建筑。占地面积17.9万平方米，现存老狮院、小狮院、陈氏12宅、王家13院等明代民居40……
9.湘峪古堡 AAAA
湘峪古堡湘峪古堡(第六批国保)时代：明至清地址：沁水县郑村镇湘峪村湘峪村，原名相谷村。为明万历年间户部尚书孙居相、都察院右副都御史孙鼎相孙氏兄弟的故里。因孙鼎相在兄弟行第三，其故居便称“三都堂”，又称“三都古城”。始建年代不详，竣工于明崇祯七年(1634年)。……
10.天官王府旅游区 AAAA
天官王府旅游区位于山西省阳城县润城镇上庄村，交通便利，距县城仅15分钟车程。全村350户，980口人，总面积2.25平方公里，是中国历史文化名村。上庄村自古以来就有文化之乡的美誉，从明朝中叶至清初的百余年里，共走出了五位进士、六位举人，贡、监生员有数百人之多，……
你好，晋城特有的风景有珏山赏月、王莽岭、皇城相府、九女仙湖、蟒河生态旅游区、古村郭峪、沁水历山国家森林公园、凤凰欢乐谷等等；
晋城特产有高平大黄梨、鲁村小米、沁水的黑木耳和黄小米、巴公大葱晋城十大碗、晋城老三样糖醋溜丸、木耳疙背、过油肉大米、高平烧豆腐、泽州红山楂、阳城蚕茧等等，还有好多好多，特产和特色小吃多的很，想来参观的朋友可以来晋城玩一玩看一看哦
晋城可以带走的特产有析城山小米、高平黄梨、猴头、太行灵芝、陵川党参、沁水紫皮蒜、泽州红、泽州甜柿、太行菊、泽州红山楂、陵川小米、陵川核桃、高平丝绸.
山西省高平市，地方不大但历史悠久，远有华夏始祖炎帝之陵墓、近有白起坑赵的长平之战。有名的美食如被当地称之为白起肉的烧豆腐、传说洛阳水席都源以此的高平十大碗，当地特色的刺芥酸菜饸饹，还有晋东南广泛存在的蒜泥猪头肉、猪蹄、扒渣豆腐等等
厨师把切好的肉用油盐酱醋生葱姜淀粉等作料拌好，下油锅炸成焦黄，再用大笼锅蒸，蒸熟之后放到凉处存放沉淀一下。第二天上席味道更美。“十大碗”有荤有素，素菜的原料大都是当地土特产。最有代表性最好吃的当数“天和蛋”之菜，做这道菜工序十分多，选料十分精细费工。即使在冬季制作，也必须有在地窖保存好的新鲜红薯，先用锅把红薯煮烂，然后扒去皮，把甜甜的内瓤和“软米面”（家乡叫法，形状和小米一样，煮成饭后特别粘，碾成面可以与其它食物拌和，做出各种各样的年糕甜食）、玉米面、淀粉等糅合好，放少量的糖，用手揉搓成鸡蛋状或小圆形的蛋蛋，然后放到油锅炸。恰到好处时炸出的“天和蛋”焦黄鲜嫩。如有条件，可选高平盛产的大黄梨，切成一块块，涂上一层淀粉，炸好后和“天和蛋”一道上席，可谓“锦上添花”。上桌前，用大笼锅将一碗碗“天和蛋”蒸透，厨师把用冰糖、红糖、蜂蜜等制作成的“糖稀”热腾腾地往上一浇，再洒一些五色糖丝，其色娇艳，其味绝佳。
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