丹阳小吃那好吃？(丹阳特产小吃？)
新欣市场。
位于丹阳开发区中心位置，它曾是开发区最繁杂喧闹的地方，虽然吾悦、御珑湾等商圈一个个热闹起来，但依然不曾动摇它的烟火气，尤其是老开发区人都觉得，新欣市场是一个美食宝藏地。
镇江肴肉
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江丹阳地区传统名菜小吃。镇江肴肉皮色洁白，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人。切片成形，结构细密，具有香、酥、鲜、嫩四大特色，爽口开胃，色雅味佳。镇江肴肉酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻，若配上姜丝、香醋，则更加风味独特。不少本地人喝早茶也会搭配肴肉，茶香肉美，更是让人满足。
丹阳的特产有丹阳的大麦粥，陵口的萝卜干，丹阳黄酒和封缸酒，臭豆腐等等，其中最有名的就是丹阳的大麦粥，具有平胃止渴、消渴除热、益气调中的功效。在丹阳一年四季的早晨或者晚上都会喝大麦粥。因此有“丹阳人大麦粥命”的说法。
丹阳特产有：水晶肴蹄、丹阳黄酒、镇江江蟹、镇江肴肉、封缸酒、延陵鸭饺、陵口萝卜干、丹阳市大麦粥、江苏漳锻、糖醋萝卜、金山灯彩、镇江工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、镇江香醋、酱菜、鲥鱼等。
丹阳市地处江苏省中部，属长江中游，有“小南京”之称。丹阳特产一大特色就是它的传统手工零食，如芝麻球、栗子糕、芋头糕、米花糕、芝麻糕等，它们都是采用当地的新鲜原料精心制作而成，口感酥脆，入口即化。另外，丹阳还有蔬菜、水果等农产品，其中以最出名的是节瓜、芝麻瓜、红尖椒、金瓜等。丹阳特产不仅味道鲜美，而且还保留了传统的口味，深受消费者的喜爱。
吕城猪油团子
猪油团子又称猪油糖团、脂油团子，是丹阳吕城地区的传统小吃。吕城猪油团子是一道很好的上午茶点心，做法简单，将糯米粉面团分成小份，捏成小碗状，然后放入一块甜味的猪板油，加入白糖，再覆盖一层猪板油，收口并在中间处放一粒花生米，最后将它们放入锅内隔水蒸15-20分钟，开盖出锅稍冷却即可食用。蒸好的猪油团子外观小巧精致，咬一口滋滋冒油，润滑可口，粘软香甜，花生还有长寿的寓意。
封缸酒
糯米、黍米、玉乳泉水、特制酒药，低温糖化发酵，而后封缸养醅，最后定量灌坛贮存2-3年即可。
酒成后，揭盖酒香满溢，顺着每一处空气的流动传入鼻腔中，酒虫便冲了出来，对这醇香馥郁、酒味鲜甜的黄酒发起了冲击。
大麦粥
大麦粥是丹阳家家户户早餐的标配。大麦粉、稀饭、食用碱，小火慢煮，耐心等待一段时间后，清香的大麦粥也就成型了。
吃惯了鱼肉荤腥的人，偶然尝到这道小吃，只觉肠胃顿时一轻，身体的负担，油腻感被刮去了一多半。搭配萝卜干，更是风味绝佳。
延陵鸭饺
鸭饺是丹阳非物质文化遗产，制作精细，鸭皮完整，鸭肉洁净，之后制成馅料包入备好的饺皮中。
汤汁带着鸭肉浓郁的香气，提前处理好的鸭肉，无一丝异味，馅料肉质细嫩，入口咸香，是丹阳一绝。
丹阳肴肉
镇江肴肉，是开国大典四味冷碟之一，足见其美妙。制作肴肉需水磨功夫，唯有讲究、细心、耐心方能成就上品肴肉。
搭配香醋姜丝食用，口味最佳，肴肉柔嫩，肥瘦结合，软韧相间，鲜甜微咸的口感，在略带刺激性的香醋姜丝配合下，鲜美更甚。
脂油团子
丹阳人逢年过节常见此物，年轻人可能略有不喜。猪油、白糖、花生米包入糯米粉制成的面皮中，蒸熟便可食用。
出锅时，香气扑鼻，油香、甜香纷至沓来，入口软糯粘口，香甜可口，但较为腻人，不可多食。
吕蒙烤饼
制作吕蒙烤饼，其实手法很家常，面团包裹韭菜末、肉末、调料，裹上黑芝麻，压扁后放入豆油中，烘烤至两面金黄即可。
烤好的饼子外皮脆韧，入口便是咸香酥脆的滋味，而后鲜美柔嫩，肉香与菜香交杂，韭菜、肉末的搭配极其惊艳。
丹阳美食之大麦粥
大麦常有，而丹阳大麦粥无论是作为美食可圈可点，亦或是作为保健养生的佳品，都不愧其名号。因为丹阳大麦粥具有健胃消食，补气养气的功效，所以丹阳地区的人们几乎家家户户都食用。是家常必备的美食。
介绍：丹阳市地处长江下游南岸，江苏省南部，全市总面积1059平方公里。
气候位于亚热带与南温带的过渡性气候带中，年平均气温15°C。
最佳的旅游季节为每年的5月－11月份。
美食：”油炸臭豆腐”为丹阳的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。
丹阳其他美食小吃还有一刀不斩狮子头、高装细什烩、冰糖扒蹄、萝卜丝饼、大麦粥、塘鳢炒粉丝。
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