宁陕特色小吃?(安康有什么特色小吃?)
1、宁陕豆腐干
宁陕豆腐干是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕豆腐干,色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,气醇郁,咸度适宜,营养丰富,清香可口,有健脾胃、增食欲的功效。
2、宁陕蛋饺
用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。这是一道地道的家常名菜,蒸蛋饺,蛋饺蒸鸡,蛋饺猪肚…… 蛋饺是必不可少的一道节日菜之一。
3、宁陕娃娃鱼
宁陕娃娃鱼是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕县气候湿润,森林茂密,溪河纵横,是娃娃鱼的适生区。近几年,该县将人工养殖娃娃鱼作为全民创业的重点产业来发展,使得该县娃娃鱼数量约占全国总量的一半。
4、宁陕炒腊肉
炒腊肉是宁陕一道风味独特的农家菜,口味咸鲜,色泽美观,柔韧耐嚼,香味浓郁。在宁陕主要拿它和当地的特色农家菜搭配,如干萝卜卷、皮豇豆、洋芋粑粑等等。
5、洋芋粑粑
宁陕人做洋芋粑粑是先将洋芋去皮,搽成末状。加鸡蛋一个,放适量的葱花,食盐在放淀粉和面粉搅匀像做煎饼的糊,用平底锅把洋芋糊糊摊成像煎饼厚薄的饼,切成小块可以直接上桌,还可以和韭菜炒,也可以用腊肉炒洋芋粑粑。
6、神仙豆腐
秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木"。最具特色的则是它的叶。它的叶富含淀粉和糖类,可以制作凉粉和豆腐。这种凉粉、豆腐既可凉调,也可煮、炒;凉吃时,可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品,吃起来柔滑、凉爽可口;煮时,可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩;还可与酸泡菜、瘦肉爆炒;煮与妙的神仙豆腐看起来光柔,吃起来味香。
1、安康蒸面,安康人的早点
2、蒸碗子
3、涧池烩面片
4、紫阳蒸盆子
5、岚皋吊罐肉
6、汉阴炕炕馍
安康有很多风景名胜,安康的特色小吃也是出类拔萃。安康地处秦巴深处,没有工业污染被称为西安的后花园,比如安康的香溪洞风景区,瀛湖风景区,岚皋的南宫山,这些都是外地游客喜爱的景点。
安康最地道的小吃有糍粑、粽子、米酒、甜浆子、羊肉泡、蒸面、火烧羊肉串、蒸盆子、烩凉粉、油炸吸豆、烧腊肉、烙水饼、香菇丸子、炕炕馍、生煸鳝鱼、魔芋豆腐。
安康小吃特产有蒸面,炕炕馍,羊肉泡馍,
可以带走的比较多,比如有抗抗馍,豆腐干豆腐乳,腊肉,香肠等等。
当位于陕西省的南部,由于秦岭的阻隔使得这边的气候较关中平原地区更加的温暖湿润,是典型的鱼米之乡
安康的特色小吃很多,最有名的全是蒸面,麻辣烫夹馍,锁家烧饼,马马米线,酸菜手擀面,炸油糕,豆浆油条,东关马老四羊肉饼,水煎包子。都好吃