杨桃是营养比较高的热带水果，做法与吃法都比较多，地区差别吃法各有千秋，夏天来碗腌制的杨桃，酸酸甜甜可开胃了！食材：杨桃500g 白糖适量（喜欢甜就要多放点） 酸梅适量（喜欢酸可多加）

密封罐热水烫洗晾干

- step 1

杨桃洗净，放入热水中过一遍，捞出沥干

- step 2

杨桃削去边皮，头尾切掉，切成大小均匀的块状

- step 3

杨桃放入密封罐中，倒入凉白开，咸梅撒上白糖摇晃均匀，盖上盖子密封好，在摇晃几下，多放置几日味道更好

金黄剔透杨桃干也可以作为小朋友的口袋零食，吃得卫生，吃得健康！每年过年自己在家都会做些杨桃干招待亲戚朋友，吃完晚餐后，大家一起坐下来吃吃零食，聊聊天，好吃又解腻！真的不错，做法分享给大家！食材：杨桃，冰糖，盐

第一步：把杨桃清洗干净后，再把它沥干水分。用小刀切掉杨桃两头和外棱线。

第二步：然后沿着五个角把杨桃切成5份。在切好的杨桃中间入刀，把筋轻轻扯出来，籽也会跟着一起出来，取完后杨桃就全是肉啦！

第三步：再撒入少许食用盐，稍微揉搓均匀后静置几分钟，可以让杨桃快速脱水。

第四步：现在就可以先煮糖水，冰糖和水的比例为1:3，把煮至冰糖完全融化。

第五步：再倒入杨桃，让杨桃全部浸没，这样糖水的甜味可以全部进入到杨桃内部。

第六步：放几滴醋，防止糖水会反沙，中火慢慢煮半小时，糖浆起泡泡就可以关火出锅了。

第七步：把煮好的杨桃用筷子夹起来，摆放在烤架上。

第八步：预热烤箱120度，10分钟，再把它放入烤箱中上下火120度烤40分钟即可。