自制蔬菜沙拉减肥瘦身的好选择[蔬菜沙拉的家庭做法]
自制蔬菜沙拉,低脂健康,味道清爽,减肥瘦身的好选择
假期快要结束了,这几天一直都没有好天气,早上起来就灰蒙蒙的,来一个有颜色的蔬菜沙拉增添点色彩吧。 沙拉特别容易做,自己喜欢吃什么就放什么材料。蔬菜沙拉低脂低热量,特别的健康,味道清爽,据说常吃还能减肥。
调料采用了丘比大拌菜口味沙拉汁,这个沙拉汁主要材料有植物油,醋,糖,酱油,盐,爆香的辣椒油。咸盐中带点醋酸味,特别的清爽可口,完全吃不腻的感觉,让从不喜欢吃沙拉的我也爱上了它。
蔬菜大家也可以根据个人的口味和喜好来任意搭配,我用到的是紫甘蓝,黄瓜,胡萝卜,圣女果,生菜,还有彩椒,其实主要就是要颜色搭配的非常好看,这样看着就很有食欲。下面就来看一下这道自制蔬菜沙拉的做法吧,减肥期间可以经常吃它,因为低脂健康,热量低,还能够补充身体的营养元素,一举两得。
【菜品】:蔬菜沙拉
【配料】:紫甘蓝半颗,胡萝卜半个,黄甜椒一个,圣女果适量生,菜叶适量,黄瓜一根,丘比沙拉汁适量。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所有需要用到的食材,大家也可以按照个人的口味来准备喜欢吃的蔬菜。
2、将所有的蔬菜全部清洗干净之后,放入淡盐水中浸泡10分钟,淡盐水能够起到杀菌的作用,还能够去除蔬菜表面的虫卵和农药残留,浸泡之后捞出来,冲洗干净,沥干水分备用。
3、然后将所有的蔬菜全部切好,紫甘蓝,黄甜椒切成丝,圣女果对半切开,黄瓜和胡萝卜切成片,如果家里有模具的话也可以切成花样。
4、锅中添加适量水烧开,然后将切好的胡萝卜放入开水中焯两分钟立刻捞出来备用,胡萝卜焯水的时间一定不要太长,不然会将胡萝卜里面的营养元素流失掉,如果不介意口感的话也可以不焯水。
5、将所有的蔬菜类全部放入大碗中。
6、倒入丘比沙拉汁,然后戴上一次性手套抓拌均匀,使全部的食材入味即可,这道美味又清爽的蔬菜沙拉就做好了。
【烹饪贴士】:
1、在做菜的时候,我习惯将蔬菜放入淡盐水中浸泡片刻,淡盐水能够将蔬菜里面隐藏的虫卵,还有农药残留清洗干净。
2、胡萝卜需要焯水,但是不要焯水,时间太长,大约1~2分钟即可,时间太长会影响胡萝卜的营养,其他的蔬菜不需要焯水。
3、用丘比沙拉汁来做蔬菜沙拉,简单又快,手只要准备好食材,然后豆沙拉汁拌一拌即可,如果没有沙拉汁,大家也可以根据个人的喜好来添加适当的调味料。
4、所有的蔬菜都可以根据个人的喜好来任意搭配,主要是选择一些颜色比较鲜艳,搭配起来比较好看的蔬菜即可,最好是应季蔬菜,这样吃着更加健康。