By 有理的茴香

用料

• 青萝卜 1颗
• 白糖 3勺
• 馒头 1个
• 玉米淀粉 20克
• 面粉 20克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 香油 1勺
• 食用油 适量
• 大葱 1根

做法步骤

1、萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀

2、拌匀之后会有水分慢慢腌出

3、馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用

4、适量浇上一点点油

5、腌好的萝卜丝切小段不用太碎

6、大葱切碎

7、倒入萝卜上

8、将热油倒在葱末上

9、加入生抽

10、加入老抽

11、倒入香油和适量的盐

12、抓拌均匀

13、然后将馒头碎倒入馅儿料搅拌均匀

14、然后看馅儿料的粘稠适量加面粉

15、加淀粉搅拌均匀

16、调好的馅料可以挤出一个圆形就可以了

17、油温在一根筷子在油锅里冒小泡即可开始炸丸子

18、炸好的丸子酥脆

19、超好吃喔

小贴士

用白糖腌制萝卜可以使炸好丸子直接萝卜也是脆的

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。