夏天的豆角和茄子好新鲜呀，今天咱们就用它两个来做一道豆角烧茄子，好吃又下饭。

把从市场上花2块钱买来的豆角和茄子清洗干净，分别给它切成小段。

再按屏幕上的顺序调一个料汁。

2勺生抽

1勺耗油

1勺淀粉

半勺老抽

少许白糖

半碗水

起锅烧油，分别把豆角和茄子煎熟。（家庭做菜就不要炸了）

锅中留底油，放入葱蒜末爆香。下入煎好的豆角和茄子翻炒那么七八十来下，倒入调好的料汁，开大火爆炒。最后放入一点红椒丝点缀一下。

出锅装盘，这样一道好吃还下饭的豆角烧茄子就做好了。你还不赶快来试一下。