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简单好吃的干炸蘑菇让你秒变大厨[干炸蘑菇的家常做法]

时间: 2022-12-31

干炸蘑菇的家常做法(简单好吃的干炸蘑菇让你秒变大厨)

锅里油能盖过一层蘑菇即可,多次少量炸

By 不爱喝奶盖

用料

  • 平菇 250g
  • 盐 少许
  • 油 一点点
  • 玉米淀粉 两勺
  • 鸡蛋 3个
  • 胡椒粉 一勺

做法步骤

干炸蘑菇的家常做法(简单好吃的干炸蘑菇让你秒变大厨)

1、拌面糊:一半面粉➕一半玉米淀粉➕一勺胡椒粉➕一勺盐➕少量水➕鸡蛋两到三颗 搅拌至粘稠状 放入焯水后攥干水分的蘑菇拌匀

干炸蘑菇的家常做法(简单好吃的干炸蘑菇让你秒变大厨)

2、油温至放进筷子起小泡,进行一炸,一根一根放,蘑菇稍硬后捞出

干炸蘑菇的家常做法(简单好吃的干炸蘑菇让你秒变大厨)

3、一炸完成后,等油温升高至八成,复炸20-30秒

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

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