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家常爆炒田鸡怎么做好吃[爆炒田鸡需要什么配料]

时间: 2022-12-31

爆炒田鸡是一道以田鸡作为主要食材,以葱、蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制作而成的美食。

爆炒田鸡需要什么配料(家常爆炒田鸡怎么做好吃)

家常爆炒田鸡

食材准备

田鸡1斤,大蒜,香叶,蒜头,姜切碎,淀粉,鸡精,生抽。

步骤

1、将田鸡洗净切好,加入淀粉,洋葱,姜,料酒,生抽拌匀;

2、锅烧热后加入适量油,然后将田鸡一块一块夹到锅中炸,变色后捞出;

3、炒锅中少许油,下入洋葱,姜蒜,香叶炒香,然后倒入田鸡,爆炒至熟;

4、最后加入适量的鸡精,生抽调味即可。

小技巧

腌制的时间要足,要入味,腌料还可以适当增加一些。

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