1. 上海最出名的馒头？
2. 上海人叫馒头叫什么？
3. 上海菜馒头的做法？

上海最出名的馒头？

南翔小笼馒头

南翔小笼馒头是上海著名的传统小吃，以其皮薄、馅嫩、味美而著称

南翔小笼馒头选用优质面粉制作皮子，包裹着猪肉和蟹肉做成的馅料，蒸熟后呈半透明状，汤汁丰富

这种馒头在上海乃至全国都有很高的知名度，深受食客喜爱

上海人叫馒头叫什么？

叫淡馒头

上海人习惯将肉馅包子叫做肉馒头，将素馅包子叫做菜馒头，而去上海必吃的名小吃小笼馒头、生煎馒头，在北方则被叫做生煎包，虽然做法细节上肯定会稍有区别，但大致上就是同样的东西，而北方地区最常见的白面馒头，在上海被习惯叫做淡馒头。

上海菜馒头的做法？

菜馒头是上海一种传统的小吃，口感松软，香气扑鼻，下面介绍一种简单的做法：

所需材料：面粉 250 克，酵母 3 克，糖 10 克，温水 150 毫升，胡萝卜、青菜、香菇、肉末适量，盐、生抽、胡椒粉、油适量

做法：

酵母加入温水，搅拌均匀，放置 5 分钟；

面粉加入糖，倒入酵母水，揉成光滑的面团，放置发酵 1-2 小时至体积增大至 2 倍；

到此，以上就是小编对于上海美食比拼馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食比拼馒头的3点解答对大家有用。