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分享几道家人喜欢吃的美食 做法简单易学 自己在家也能做

时间: 2023-11-08 本站作者

美食是家庭生活中不可或缺的一部分,而制作一顿美味的家常菜,能满足家人的胃口,还能增进亲情和友情。将分享几道受家人欢迎的家常美食,这些菜肴的制作方法简单易学,只要跟着步骤走,你也可以在家中轻松制作,既经济又美味。

一、凉拌藕片

所需食材:

莲藕

小米辣

蒜末

葱花

香菜

辣椒面

芝麻

生抽

陈醋

老抽

蚝油

白糖

孜然粉

胡椒粉

制作步骤:

1. 将莲藕去皮切成薄片,煮熟后捞出过凉水。

2. 在一个碗中加入辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末、葱花,淋上热油,加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、孜然粉和少许胡椒粉,拌匀。

3. 将莲藕片沥干水分,倒入碗中的酱汁,加入香菜,拌匀即可。

二、裙带菜牛肉豆腐汤

所需食材:

裙带菜

牛肉

豆腐

蒜末

生抽

胡椒粉

制作步骤:

1. 牛肉洗净切成薄片,裙带菜提前泡发,洗净切小段备用。

2. 热锅中加入蒜末炒香,加入牛肉翻炒至熟,再加入裙带菜继续翻炒,倒入适量的热水和豆腐,煮5分钟。

3. 加入生抽、胡椒粉和盐调味即可。

三、蒜蓉龙虾尾

所需食材:

龙虾尾

姜片

葱花

蒜末

料酒

生抽

鸡精

白糖

蚝油

啤酒

制作步骤:

1. 将龙虾尾冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开后焯水1分钟,捞出用冷水清洗干净。

2. 热锅中加入油,加入蒜末,炒香后加入龙虾尾翻炒至入味。

3. 加入生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油,倒入啤酒,盖上盖子焖煮5分钟,收干汤汁前撒上葱花即可。

四、捞汁柠檬虾

所需食材:

鲜大虾

柠檬片

葱段

姜片

蒜末

辣椒面

芝麻

花椒粒

陈醋

蚝油

白糖

味精

小米辣

青辣椒

洋葱

百香果

香菜

制作步骤:

1. 大虾用冷水焯水,加入姜片和料酒,煮熟后捞出,去壳备用。

2. 在一个碗中加入辣椒粉、蒜末、芝麻、花椒粒,淋入热油,加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、味精,加入柠檬片、小米辣、青辣椒、洋葱丁、百香果,搅拌均匀,加入香菜。

3. 将虾仁放入碗中,倒入调好的料汁即可。

五、小葱拌豆腐

所需食材:

大豆腐

小葱

鸡精

香油

制作步骤:

1. 大豆腐切成小块,尽量大小均匀一些,小葱清洗干净,切成小段备用。

2. 烧开水,将豆腐煮2分钟,捞出后用凉水冷却。

3. 将冷却的豆腐放入碗中,加入盐、鸡精和香油,拌匀后加入小葱段,搅拌均匀即可。

这些家常美食不仅简单易学,口感美味,是家庭聚餐或日常用餐的不错选择。跟着这些食谱,可以在家中亲手制作出美味的菜肴,满足家人的味蕾,增进家庭幸福感。尝试一下这些美味佳肴,享受美食的乐趣吧!

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