长治的特色小吃?(山西长治十大名小吃?)
1、沁县干馍:
沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃,色泽微黄,外脆里香。存放三至五个月脆香味不变,爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
2、长子炒饼:
长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃,是长治人民喜爱吃的美食,历史悠久,始创于清光绪年间,是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。
3、壶关羊汤:
壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃,汤鲜味浓,饺香肉嫩,发汗驱寒,营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令,约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间,长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。
4、长治腊驴肉:
腊驴肉是山西省长治市的特色传统名食。以驴肉,各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南,远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。
5、潞城甩饼:
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃,因起源于潞城,故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”,或叫“卷白馍” 。
长治的十大名吃有:长子炒饼,壶关郭氏羊汤,襄垣拉面,干面饼子,米面煎饼,沁县糟糕,武乡擦面,小车刀切糕,上党驴肉。
上党腊驴肉荫城猪汤、潞城甩饼、武乡枣糕、长子猪头肉、长子炒饼、壶关羊汤、襄垣腥汤素饺、襄垣拉面,黎城扯面、屯留煎饼、沁源炒栲栳、武乡炒不烂、长治三合面、榆皮饸饹。
长治有特色小吃有 武乡枣糕是一种传统小吃,长治十大小吃,早在清到民国时期,这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了,枣糕相当好吃,色泽淡黄,味道香甜,传统工艺蒸制而成。
长治有特色小吃有 武乡枣糕是一种传统小吃,长治十大小吃,早在清到民国时期,这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了,枣糕相当好吃,色泽淡黄,味道香甜,传统工艺蒸制而成。
1、沁县干馍:
沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃,色泽微黄,外脆里香。存放三至五个月脆香味不变,爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
2、长子炒饼:
长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃,是长治人民喜爱吃的美食,历史悠久,始创于清光绪年间,是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。
3、壶关羊汤:
壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃,汤鲜味浓,饺香肉嫩,发汗驱寒,营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令,约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间,长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。
4、长治腊驴肉:
腊驴肉是山西省长治市的特色传统名食。以驴肉,各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南,远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。
5、潞城甩饼:
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃,因起源于潞城,故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”,或叫“卷白馍” 。
上党腊驴肉荫城猪汤、潞城甩饼、武乡枣糕、长子猪头肉、长子炒饼、壶关羊汤、襄垣腥汤素饺、襄垣拉面,黎城扯面、屯留煎饼、沁源炒栲栳、武乡炒不烂、长治三合面、榆皮饸饹。
长治的十大名吃有:长子炒饼,壶关郭氏羊汤,襄垣拉面,干面饼子,米面煎饼,沁县糟糕,武乡擦面,小车刀切糕,上党驴肉。