幽门螺杆菌是目前胃部唯一发现的致病菌，在生活中非常常见，很多人感染者都没有症状，那么，怎样预防感染幽门螺杆菌？为什么共餐会传染幽门螺杆菌？下面餐饮美食网小编就带来介绍。

怎样预防感染幽门螺杆菌

幽门螺旋杆菌有一个特别的感染方式——“家庭感染”、聚集感染。

家庭感染”、聚集感染，也就是以家庭为单位或者以食堂为单位的感染，比如一个家庭里有幽门螺旋杆菌感染的亲属，一起就餐尤其是没有注意使用公筷的家庭，更容易出现家庭多位亲属感染;一个单位的食堂有严重、活动的幽门螺旋杆菌感染的后厨人员，就会引发整个食堂就餐人员的感染(这就是为什么要严格审核餐饮业人员的健康情况)。

分餐制、用公筷、或分组、分时间段吃饭，都可以避免家庭中发生聚集感染。

每人用专用的一套餐具，各吃各的互不影响;

用公筷，多加几双筷子，每个人都加一道防护;

分时间段吃饭可能会适合家里有上班和居家亲属的家庭，早吃饭的人将一部分饭菜分出来吃，下班的人吃另一份饭菜，或者留好的盒装饭。

为什么共餐会传染幽门螺杆菌

对于幽门螺杆菌感染者，这个细菌不仅存在我们的胃部，在我们的口腔当中，也同样存在一定数量的幽门螺杆菌，往下到人的肠道排出的粪便中，也有幽门螺杆菌的存在。

我国的幽门螺杆菌感染率超过50%。很多感染者都没有症状，说不定，你我都有。

怎么办?

一、检查。

呼气试验：这是最简单的检查，只需要呼一口气，很快出结果，看有没有被感染。

二、治疗。

虽然幽门螺杆菌与胃癌相关，但是，并不是说有幽门螺杆菌的患者都会得胃癌，所以，先把心情放轻松。

毕竟，幽门螺杆菌与人类共存已经有十万年了，关系比较复杂。

它也有点好处，比如：能降低哮喘、湿疹等疾病的发生率。也没有充分证据表明需要对无症状感染者清楚幽门螺杆菌来预防胃癌。

所以，是否对其进行治疗，请与医生沟通。

三、预防。

这个是关键。

提倡分餐制，或者用公筷。

曾经看到过一则报导：儿童因消化道溃疡导致大出血，最后死亡的病例，该患儿存在幽门螺杆菌的感染。

虽然，这是很极端的情况了，但是，仍然值得重视。

有哪些症状：

人体感染幽门螺杆菌，一般会有以下5个症状表现

1、口臭：

感染幽门螺杆菌后，胃部消化能力会随之下降，对食物的吸收和消化力降低，幽门螺杆菌会产生大量的尿素酶，食物堆积过程中尿素酶对其进行发酵分解，产生二氧化碳，形成难闻气体，从嘴巴散发出，这种异味无法清洁干净。

2、反酸

幽门菌会刺激胃黏膜，刺激胃酸分泌，造成胃黏膜损伤，人体进食后就会与之形成反应，出现反酸现象。

3、腹痛

幽门螺杆菌在人体内时间久了之后会造成胃和十二指肠黏膜损伤，从而出现腹痛，腹痛不规律，主要表现为饭前腹痛和饭后腹痛。

4、腹泻

幽门螺杆菌使得腹部变得沉重，久而久之，大便时间变得没有规律，会伴随腹泻出现。

5、饱胀

人体在进食时，会有上腹饱胀，和出现疼痛感，这是由于胃部已经逐渐受损，进食后不能及时对食物进行消化，从而有食欲不振症状。

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