1、个头：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200-300克左右。

2、颜色：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。

3、口感：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。

红烧、清蒸、炖汤等。

荔浦芋头的个头一般都比较大，直接煮的话很难被煮熟，所以一般需要将其切成小块后再进行烹饪，而且因为相对于普通芋头来说，荔浦芋头的口感更硬、更粉，所以一般来说建议可以用来红烧、清蒸、炖汤等，这样吃起来口感会更加香糯粉松一些。

而对于普通芋头来说，一般可以直接将其蒸熟后用来蘸白糖吃，这样吃起来口感是十分软糯香甜的。

没有太大的关系。

荔浦芋头是属于一种自然生长的根茎类食材，其个头有大也有小，平均重量在1000-1500克左右，最大的也可以达2500克，一般来说荔浦芋头的个头大小与其是否好吃并没有直接的联系。

如果想要选到好吃的荔浦芋头，那么建议选择那些外观新鲜、个头匀称、重量较重、质地结实的芋头，这样的芋头水分更足也更新鲜。