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自制韩式泡菜这么做保证吃一次想十次[怎样做韩国泡菜]

时间: 2023-01-01

怎样做韩国泡菜(自制韩式泡菜这么做保证吃一次想十次)

女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ,今天自己动手做一波

By 红色恋人syh

用料

  • 大白菜 1颗(中等个头)
  • 盐 100克
  • 辣椒面 100克
  • 水磨糯米粉 60克
  • 糖 30克
  • 鸡精 5克
  • 蒜 1头(60克)
  • 姜 1块(80克)
  • 梨 1个
  • 洋葱 1个
  • 鱼露 适量
  • 虾皮 适量
  • 苹果 1个
  • 白萝卜 半个
  • 韭菜 1把

做法步骤

怎样做韩国泡菜(自制韩式泡菜这么做保证吃一次想十次)

1、把白菜切4半,每层均匀涂抹上盐,淹制六小时

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2、用清水把盐冲洗干净,挤干水分 备用

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3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ,用小火熬至浓稠状 ,放凉备用

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4、白萝卜切丝,韭菜切段备用

怎样做韩国泡菜(自制韩式泡菜这么做保证吃一次想十次)

5、苹果梨洋葱切块儿

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6、苹果梨,洋葱,大蒜,姜放入料理机打如泥

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7、糯米糊中倒入辣椒面

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8、倒入打好的果蔬泥

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9、放入白萝卜丝 ,韭菜段 ,虾皮,盐鸡精,糖鱼露

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10、拌均匀

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11、白菜每一层均匀涂抹上调料

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12、抺好调料之后,密封冷藏保存 ,一个星期之后就可以吃了

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