作者：小新_Sun

用料

牛肉 500g

土豆 1个

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

老抽 适量

料酒 适量

醋 适量

葱姜蒜干椒 适量

做法步骤

1、牛肉洗净切块，放入冷水中烧开除去浮末，捞出控水。

2、土豆切块，葱姜蒜干椒备好

3、锅里放少许油，葱姜蒜干椒下锅爆香

4、牛肉下锅翻炒至变色，加料酒、蚝油，老抽，放入土豆炒匀

5、一次性放入足够的水煮烧开后，放盐，小火慢炖，直至熟透