白菜和豆腐，家常的食材，朴素的菜式，却有着不平凡的滋味，静下心来慢慢品尝，平凡的食材中也蕴含着非凡的鲜香，回味无穷。

用料

• 大白菜 半棵（约250g）
• 老豆腐 半块（约250g）
• 姜 3片 （约 5g）
• 白胡椒粉 半茶匙 （约3g）
• 家乐浓汤宝炆炖专用 1块
• 水 3碗 （750ml）
• 葱 2根（约5g）
• 香油 一茶匙 （5ml）

做法步骤

1、将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用。

2、锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和白菜。

3、大火烧开，加入家乐浓汤宝炆炖专用。

4、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，转小火炖煮。

5、撒入白胡椒粉、淋香油，再加上葱花点缀即可。

6、

小贴士

1.切大白菜时，可将其平放在案板上，斜刀切成片，这样不仅更易熟，而且避免茎中老筋影响口感；冬天时可将老豆腐冻成冻豆腐，口感更厚实。 2.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，让白菜炖豆腐这样简单的素菜也能炖出浓醇滋味，简单的再加入一点胡椒粉和香油，即可大功告成。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。