长期吃生肉会使人寿命缩短

首先是不易消化，使人肥胖，便秘;其次生肉中有寄生虫如猪肉绦虫,蛔虫等的虫卵，进入你体内后会潜伏多年，吸收你的养分，使你虚弱，甚至导致肠道阻塞或引发癌症。

易得肝吸虫病

据专家称，牛带绦虫病多发于喜食牛羊肉，尤其在有生吃或不熟牛羊肉习惯的地区和民族中;而在非流行地区，通常因食用未煮熟的含有活囊尾蚴的牛羊肉所致，且烹饪方法不当，肉食中的囊尾蚴未被杀死，亦会造成感染。生吃鱼肉、蛇肉、牛肉等食物，除了可能感染绦虫外，最易得的是肝吸虫病。

据报道，广东汕头的陈先生在处理生猪肉时碰到了其拇指上未愈合的伤口，出现高烧不退、恶心呕吐、头疼等，后被确诊为猪链球菌脑膜炎。经治疗，陈先生的脑膜炎康复了，听力却每况愈下，于是他辗转至位于广州的中山大学孙逸仙纪念医院医治耳朵。

12月11日，中山大学孙逸仙纪念医院耳鼻喉科教授杨海弟向新京报记者回忆称，陈先生的就诊时间大约是11月上旬，“当时一点残余的听力都没有了。”经诊断，陈先生的听力下降属于猪链球菌脑膜炎的后遗症。目前，陈先生已通过手术植入人工耳蜗，并顺利出院。

“这位患者就医还是比较及时的。”杨海弟表示，感染脑膜炎后造成的听力损伤是永久性的，会快速出现耳蜗骨化，最佳治疗时机为3个月内。最早发现时可采取药物保守治疗，保守治疗无效者也可尽早植入人工耳蜗，通过电极刺激神经恢复部分听力。“陈先生是治好脑膜炎1个月左右后来到我院，当时还可以在耳蜗打开一点口，插入电极植入人工耳蜗。但若就诊不及时，等到耳蜗完全骨化，电极无法插入，植入人工耳蜗的机会都会错过。”

不过杨海弟也指出，很多脑膜炎患者都会有耳聋后遗症，陈先生之所以成为科室今年首例因“猪链球菌脑膜炎”引发耳聋的患者，有一部分原因在于其有明确暴露史、检查项目较多等情况帮助了病原确诊。对于部分脑膜炎治疗未能第一时间发现耳聋情况的原因，杨海弟表示，“耳聋不是脑膜炎百分之百会出现的后遗症。而治疗脑膜炎属于救命阶段，相比恶心、呕吐等反应，初期听力下降等表现的确可能会被忽略。”