平底锅直径28cm，如果你的平底锅比较小，蛋饼的蛋量2个就行

用料

• 熟米饭150g，鸡蛋5个，盐2g，胡萝卜一段，葱花，植物油20g，牛奶15g
• 沙拉酱，番茄酱

做法步骤

1、不粘锅放入植物油放入葱花、胡萝卜丁炒香

2、炒好的胡萝卜放到一边，磕入2个鸡蛋

3、加入米饭、盐炒匀

4、另外3个鸡蛋加入15g牛奶打匀

5、打好的鸡蛋倒入平底锅中小火加热至稍微有点凝固，用餐勺挖着炒好的米饭放到鸡蛋的一侧

6、另一面蛋饼折过来

7、翻面，稍微煎至金黄色出锅

8、挤上番茄酱和沙拉酱