怎么做好吃的锤子肉

锤肉是一种并不常见的肉类烹饪方式，锤过的肉会特别紧实并且薄，口感十分奇特，今天给大家带来最好吃的锤肉做法，下面跟着一起学习吧。

1.     准备一斤瘦肉，并切成图中厚度的片状。

2.     切好的肉片两面都沾上淀粉。

3.     准备一根擀面杖锤肉。

4.     锤成这样就可以了。

5.     碗中加入香菜，葱花，芝麻，紫菜，生抽，蚝油，盐，鸡精等调味料。

6.     将肉下入开水中煮两分钟捞出。

7.将肉放入料碗中即可。

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