广式煲仔饭的做法

许多人都在饭店里吃过美味的煲仔饭，但其实我们自己在家就可以通过电饭煲做出美味而又简单的腊肠煲仔饭，下面就给大家来介绍一下电饭煲腊肠煲仔饭的做法。

1.     首先准备适量的大米，放入碗中浸泡半小时左右备用。

2.     在电饭煲的内层中，用刷子抹上一层麻油，锅壁上也要涂抹均匀才能制作出完美的煲仔饭锅巴。

3.     大米浸泡好后，倒入电饭煲中并加入末过米面五毫米左右的清水以及少许的食盐和食用油混合均匀。

4.     混合好之后，放入电饭煲当中点击煮饭模式即可。

5.     趁着煮饭的时间，将腊肠切成片状，再米饭快煮好时，开盖将腊肠铺在米饭上继续蒸煮。

7.随后起锅烧水，加入少量的油和盐再放入青菜进行焯水，五分钟左右捞出。

8.     青菜完成之后，再放入电饭煲并打进一个生鸡蛋后继续焖至五分钟，开始调制煲仔饭料汁。

9.     准备好一个料碗，倒入半勺白糖，两勺酱油，少量麻油和耗油后搅拌两下再放入少许白水继续搅拌均匀，完成之后均匀的倒入锅中，再撒入少许芝麻即可完成。

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