1. 不辣的鱼头火锅怎么做好吃？
2. 不辣的火锅料什么牌的最好吃？
3. 不辣的火锅底料怎么做？
4. 不辣的红焖羊肉火锅最正宗做法？

不辣的鱼头火锅怎么做好吃？

1、鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2、番茄切成块，蒜切片，姜切末。

3、炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

4、倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。

5、倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。

.鱼头清洗干净，再用纸吸干水分，油倒入锅里，放入姜蒜

　　2.翻炒出香味，然后将鱼头倒入锅里煎一下

　　3.再倒入米酒，放入大葱，然后倒入一锅烧开的水

　　4.小火慢慢熬煮至鱼头汤变白，然后放入小肥羊底料

　　5.放入枸杞和红枣，倒入酒酿，十分钟之后放入番茄

这个可以这样做，鳙鱼头一个，洗净沥干备用，豆腐1快 ，鱼头改成大快，锅里放少许油，下葱姜煸香，下鱼小火煸2分钟，下2500克开水，大火烧开5分钟后下豆腐，小火20—25分钟，加盐，味道，就可以了，到入火锅中，可以配香菜，菠菜，鸭血，粉丝，棒棒哒。

不辣的火锅料什么牌的最好吃？

不辣的火锅料什么牌子的最好吃？

没有一定的标准，个人认为是《自制牌》火锅料最好吃，制作方法非常简单，矿泉中适量倒入锅中，马蹄、带皮白萝卜、红枣、生姜、沙参、玉竹、枸杞子、葱白一段全部一起放入锅中，大火烧煮几分钟即可涮火锅。即美味又健康，还非常简单方便，是居家必备的方法。

不辣的火锅底料怎么做？

家庭自制不辣火锅底料是非常简单的，一般这种不辣的火锅汤底的话，我觉得就可以做成番茄汤底，这样的话就会特别的好吃，我们只需要先熬一锅大骨头汤，然后将高汤熬好之后，在里面将切好的西红柿放进去，然后用小火慢慢的熬煮就可以了。

骨汤山菌汤底

材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。

做法：大棒骨洗净，姜洗净切片，党参、沙参、枸杞、桂圆分别洗净，以上所有材料一起入砂锅开火熬煮(如果赶时间，可以用高压锅);大火烧开后，用勺子撇去锅中浮沫，转中小火，慢慢熬煮1个半小时;等汤熬的时间里，洗净各种蘑菇，分别切段切片待用;看汤色变白后，加入切好的茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等，调入盐，继续煮15分钟关火转入电火锅即可。

首先，火锅底料要是想不辣的话，先买大骨棒熬制或鸡骨架之类的食材来熬制，熬制几个小时后，再把它倒入火锅的锅中，可以涮火锅了，这样的汤比较浓香，而且营养价值非常高，一般还有菌汤，涮火锅，这也是非常有营养的

材料：鸡骨架、葱、蕃茄、洋葱、红萝卜、胡椒粒(装入袋中) 。

做法：骨架材料先用水烫后洗净，再入锅熬汤。将所有材料加12~20杯水大火煮沸，去泡沫血液，改用小火微滚熬1小时即可

不辣的红焖羊肉火锅最正宗做法？

食材准备：

约5000克重的公山羊1只， 辣酱450克 ，红酱油200克 ，料酒500克，胡椒粉5克 ，大料10克 ，三奈3克 ，肉桂15克 ，丁香2克 ，草果5～6枚， 白蔻3克 ，小茴3克 ，砂仁3克， 陈皮4克，香叶5克 ，红枣50克 ，枸杞15克 ，孜然20克，姜块100克，大葱250克 ，精盐、鸡精、味精各适量 ，食用油750。

制作步骤

1、公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分;姜块、大葱洗净拍破;孜然用小火焙香后磨碎。均待用。

2、炒锅置火上，放油烧至六七成热，先下姜葱爆香，随即将羊肉块倒入锅中爆炒，再烹入部份黄酒，待羊肉收缩变色后，迅速下入辣椒酱用中火炒香，再下红酱油将羊肉炒至上色，立即起锅倒入一口大砂锅内，并掺入约2000克清水，投入大料、三奈、肉桂等各种香料。

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