四川老巷子美食推荐语句,四川老巷子美食推荐语句大全
宽窄巷子是成都著名的美食街,汇集了四川各地的小吃,为你推荐其中一些小吃:
- 麻辣烫:四川地区特色小吃之一,在宽窄巷子内有很多小摊位提供麻辣烫。
- 狼牙土豆:宽窄巷子内十分受欢迎的一道小吃,酸辣开胃,十分美味。
- 伤心凉粉:四川地区的传统小吃,口感Q弹,凉粉中还夹着一些脆脆的东西。
- 担担面:四川地区特色传统小吃之一,作为成都特色小吃,可以在宽窄巷子品尝到正宗的担担面。
- 甜水面:宽窄巷子内有很多小摊位提供甜水面。
- 糖油果子:宽窄巷子内有不少小摊位可以品尝到正宗的糖油果子。
除此之外,宽窄巷子还有钟水饺、川北凉粉、串串香、油炸粑巴等小吃。你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
1.
成都宽窄巷子是一个充满了历史古韵的名街道,也是成都的小吃一条街,拥有最正宗的成都风味小吃以及诸多美食,令各地来的游客很是喜爱,下面给大家分享成都宽窄巷子美食的详细信息
2.
钟水饺,古名为“水角”,该菜品创始于 光绪 十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。 钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特点。
3.
推荐麻婆豆腐(Mapo doufu),它是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。
麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
三大炮,宽窄巷子著名小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了。
老妈兔头。老妈兔头是一道传统名吃,是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。
伤心凉粉。伤心凉粉因为吃的人都会被辣得流下眼泪而得名,凉粉爽口滑嫩。
糊涂面。
是洛阳颇具地方特色的小吃。是过去洛阳居家大众生活当中的一道主食,为大众所衷爱。材料为:面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻叶、油炸豆腐、肉丝(猪、牛肉均可)、五香粉、葱花、香油、煮黄豆、盐、味精。
NO.10不翻汤
据说有120年的历史,创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁。
NO.9浆面条
据说清朝末年洛阳一穷户人家,将捡来的绿豆磨成豆浆,隔了数日,发现豆浆发馊变酸,倒了舍不得,连磨豆的工夫都没赚回来,遂胡乱丢了些菜叶,熬成糊状,吃起来味道鲜美,后来家家效仿。花上个三、五分钱儿,上街舀两瓢酸浆,回家做浆饭,切少许萝卜丝或叶下锅,待浆起沫后勾点面粉,稠稠的,谓之“挑浆饭”,一锅饭养活一大家人,实在!
NO.8羊肉串
考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆,他们烤的肉串是牛羊肉串,所以烤羊肉串源于新疆这个始终不变的定律终于可以打破了!
NO.7锅贴
洛阳西工区的小吃街上。
NO.6羊肉汤
至今已有1500年的历史。洛阳阎家羊肉汤已传四代人,而在第二代人阎顺生的独门创新下,调料配置适当,汤味更加鲜美,使羊肉汤达到了更高的一层境界。从此,阎家羊肉汤名震豫西城乡。
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