清江浦区特产-包菜

包菜学名结球甘蓝，别名圆白菜，具有抗癌作用。 [1]也叫包心菜、卷心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等。原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培，性味甘、平，无毒。

成分

含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡萝卜素。

药理

新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。

功用

除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。

[胃及十二指肠溃疡、疼痛]

鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升)，略加温，食前饮服，一日2次，连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U，一般认为人工合成的维生素U，远不如甘蓝汁的效果好。