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青椒肉丝和皮蛋哪个好吃,简单的家常菜有哪些

时间: 2024-05-02 本站作者

1、简单的家常菜有哪些

材料只有乡村有的.不多种,

2、在你心中,青辣椒炒什么最好吃?

在你心中,青辣椒炒什么最好吃

回答:

在我心中,青辣椒炒鸡蛋,青辣椒炒瘦肉 这两道菜是特别好吃的,不相上下。

一定要二选一的话,那就选青辣椒炒瘦肉,下面是做法,

食材

青辣椒 2个

肉 100克

花生油 30克

葱 3克

酱油 15克

料酒 15克

盐 2克

甜面酱 20克

方法/步骤

将青辣椒切成丝,肉也切成丝,葱切成片。

锅中放入花生油,烧热,下入葱花炝锅。

将肉丝放入锅中煸炒,用铲子快速搅散。

在锅中倒入适量的料酒去腥。

再往锅中倒入少许酱油,增加色泽和香味。

肉炒到八分熟时,倒入青椒丝一起炒。

往铲子上挤适量的甜面酱,和肉、青椒一起翻炒均匀。

如果觉得味道不足,再加入少许盐调味。

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将肉和青椒翻炒均匀并炒熟,就可以装盘了,酱香浓郁,非常好吃。

3、在你心中,青辣椒炒什么最好吃?

这个在我的心目中青辣椒炒肉可以说是非常不错的,

因为这个道菜比较开胃,

如果能可以吃些辣椒的情况下用

青椒炒肉可以说味道非常的好,

也是非常好的下饭菜,

由于味道比较辣一些,

所以说味道也就非常的开的很大,

所以说对食物吃起来也是非常的可口,

但是用辣椒炒鸡蛋也是非常不错的,

所以说青辣椒还是一个非常广泛的食材。

4、青椒是比较广泛的一种食物,青椒有什么好吃的做法?

青椒含有丰富的维生素,含有镁钾等矿物质,有保护血管,抗癌的功效,青椒中的辣椒素还能促进新陈代谢,起到减肥的作用。下面就给大家分享一下青椒有什么好吃的做法

一、青椒肉丝

材料:青椒、瘦肉

辅料:大葱、生姜

调料:食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、淀粉、花椒粉

做法:

1.先把瘦肉切成薄片改刀切肉丝,切好放入碗中,加入料酒2克、胡椒粉1克、老抽2克、适量淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

2.青椒去蒂去籽后切成青椒丝。

3.准备一个小碗调酱汁,加入食盐2克、生抽5克、蚝油3克、淀粉3克、花椒粉1克、香油2克,再加入清水搅拌均匀。

4.再把大葱切片,生姜切丝。

5.热锅后加适量植物油,下入肉丝翻炒,炒至变色后盛出。

6.另起锅加适量植物油,放入葱姜爆香,下入青椒丝翻炒30秒。

7.把肉丝放入锅内翻炒均匀。

8.最后把调好的料汁浇在食材上,快速翻炒均匀,美味即享。

二、青椒烧豆腐

材料:青椒、豆腐

辅料:大蒜

调料:食盐、豆瓣酱、生抽、蚝油

做法:

1.首先把豆腐切成2厘米左右的正方形块

2.把青椒去蒂去籽切菱形片。

3.大蒜拍碎后备用,食材准备好之后开始烹饪。

4.锅内加入适量植物油开中火下入豆腐,每一面煎至焦黄,然后控油捞出。

5.用锅内底油,下入大蒜爆香,再下入青椒翻炒。

6.加入豆瓣酱5克炒出红油。

7.在锅内加入适量清水煮开,加入食盐2克、生抽5克、蚝油3克,炒开炒化。

8.把煎好的豆腐放入锅内,开小火慢煮2分钟,大火收汁,即可出锅。

三、香炸青椒

材料:青椒

辅料:鸡蛋、淀粉

调料:食盐、花椒粉、孜然粉

做法:

1. 先把青椒清洗干净后切成5厘米的段,把中间辣椒籽去除(去籽就不辣)

2. 平底锅内加入适量食盐,放入青椒小火翻炒,把青椒内的水分炒出,大约10分钟左右(这一步很重要)

3.在一个碗中打入两个鸡蛋,加入2克花椒粉搅拌均匀

4.再加入适量淀粉搅拌,把淀粉和鸡蛋搅拌成粘稠的面糊,

5.锅内加适量植物油烧至5成热转中火,把青椒挂上面糊后,依次放入锅内炸,要不断翻面

6.一共炸约2分钟即可,然后控油捞出

7.在炸好的辣椒上撒一些孜然粉,然后用手颠着拌均匀即可完成

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