青椒鸡肉丝加饼的做法窍门,青椒肉饼的做法
推荐一道香煎青椒鸡肉饼,肉饼嫩滑,青椒爽脆,香而不腻,特别开胃下饭。我家小朋友最喜爱的一道菜,经常点餐。简单快手,10分钟就上桌。
主料2人份
柿子椒2个
鸡胸脯肉适量
辅料
油适量
盐适量
葱适量
蛋清1个
味极鲜酱油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
淀粉适量
蘑菇粉适量
步骤1香煎青椒肉饼的做法大全
买回来的鸡胸肉洗净,去掉外层筋膜,再次清洗干净切成肉馅
步骤2香煎青椒肉饼的做法图解
青椒在淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,切宽窄均匀的青椒圈,去籽去瓤备用。小香葱去皮洗净切碎备用。
步骤3香煎青椒肉饼的家常做法
鸡肉馅中加入蛋清、少许淀粉搅拌均匀至黏稠状态,加入葱花、油、蚝油、盐、胡椒粉、糖适量;味极鲜酱油少许;蘑菇粉调味拌匀
步骤4香煎青椒肉饼的简单做法
搅拌均匀呈黏稠状就好。
步骤5香煎青椒肉饼怎么吃
平底锅中加入适量的油,码入辣椒圈,用小勺将调好的鸡胸肉馅灌入青椒圈中,灌满压平,继续小火煎。注意控制温度,火不要过大,糊了就不好吃了
步骤6香煎青椒肉饼怎么做
翻面煎熟,差不多的时候就可以关火,余热还能继续加热
步骤7香煎青椒肉饼怎么炒
出锅装盘,口感嫩滑,味道鲜美,这肉饼中西餐都是不错的选择。
(咖喱鸡肉夹饼的做法)
用料
鸡胸肉 1块(约200克)料酒 10毫升、生抽 10毫升、白糖 5克、盐 2克、
洋葱 40克、安记暖萌甜咖喱 2块、中筋面粉 100克、红心火龙果粉 5克、
热水 60毫升、盐(加入面粉) 1克、生菜叶 适量、清水 半碗、植物油 适量。
做法步骤
鸡胸肉洗净,切成条状;
在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐,用手抓匀,腌制片刻;
洋葱切丝备用;
面粉里加入热水和盐,揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调节水量;
在揉面台上抹一点油防粘,把面团揉成长条,再平均分成8个剂子;
把八个剂子揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟;
在面团上抹一层油;
把两个面团刷油的那一面对着合起,用手按压一下,然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,直径约20厘米;
电饼铛预热好后,在上下盘各刷一层油;
把擀好的面皮放进电饼铛,盖上盖子,选择“自主烙烤”,用“速脆”火力开始烙饼;
烙饼约1分30秒,两面烙熟即可,用电饼铛比较快,如果用平底锅,需要翻面;
约3、4分钟,吃的时候轻轻揭开即为两张饼;
电饼铛再加一些植物油,把腌制好的鸡肉条放入炒制发白,盛起;
然后下洋葱丝炒香;
因为要加入清水,电饼铛太浅,我把洋葱移入炒锅中,加入半碗清水。
水开之后,加入两块安记暖萌甜咖喱,化开;
加入鸡肉条,翻炒,汤汁收浓稠了即可;
在一张饼上放两片生菜叶,中间放入咖喱鸡肉条;
然后把饼卷起,包上一圈油纸,扎上麻绳即可;
卷饼就做好了,因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了,所以饼上不需要再刷酱料了;
剩余的面饼可以冻在冰箱里,要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。
小贴士
如果没有红心火龙果粉,可以用红心火龙果打成泥,用来和面,或者用菠菜泥,南瓜
泥等等都可以。
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食材明细 主料 鸡蛋 3个 辅料 土豆 半个 鸡肉 少许 配料 葱 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤 鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:1 1土豆切成丝儿,鸡肉也切成丝儿(有多丝就切多丝~不然等一下鸡蛋煎老了鸡肉都不熟=A=)。
鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:2 2鸡蛋搅拌,放调料,再放鸡丝,继续搅拌。 鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:3 3把所有材料都放进去以后就开始煎了,小火少油,慢慢煎。 鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:4 4煎好了~香喷喷啊。
鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:5 5天气热~加点番茄沙司,开胃又好吃。&nb