五大连池市特产-五大连池鲫鱼

五大连池鲫鱼，黑龙江省黑河市五大连池市特产，全国农产品地理标志。

五大连池鲫鱼保护区内水资源丰富，讷漠尔河的支流白河，连着5个湖泊，5个湖的容量为10439万立方米。五大连池鲫鱼体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。鲫鱼肉质软嫩，肉味甜美。

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对五大连池鲫鱼实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

五大连池鲫鱼体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。鲫鱼肉质软嫩，肉味甜美。

五大连鲫鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，微量元素尤其是钙和磷含量高

历史渊源

五大连池市特产

五大连池火山有六十多万年前的早期火山，三十多万年前后的中期火山，在（1719-1721）年间喷发的仅有二百八十多年的近期火山。

1984年，五大连池始发展渔业。

1990年，成立五大连池风景区矿泉渔业协会。

生产情况

五大连池市特产

2012年，五大连池鲫鱼保护面积为2200公顷，年产矿泉鲫鱼200吨。

产品荣誉

五大连池市特产

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对五大连池鲫鱼实施农产品地理标志登记保护。