惠山区特产-大浮杨梅

大浮杨梅，产于江苏省无锡市郊大浮山、马迹山，有近千年栽培史。

简介

江南是杨梅的发源地。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食酒浸杨梅，以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。

大浮杨梅苏东坡曾评论：闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。大浮杨梅果色鲜艳,汁多液多,营养价值高,甜酸适口,风味好,并具有生津止咳、消食、止呕、利尿等功能。主要品种有凤仙红、早红、大红花、乌梅、白杨梅等。栽培历史距今已有2000多年,是无锡地区传统名果。

特色介绍

行家称杨梅到夏至才当令，那时才能吃到大量的好杨梅。挑选杨梅有小诀窍：果肉外表为圆刺者，甜；为尖刺者，酸。这种又名珠红、花旦果，甜而带酸的水果已成了旅游界的爱物，一些以产杨梅著称的地方，如浙江萧山、上虞、余姚，江苏常熟、苏州洞庭山、无锡马山等，大都办了杨梅旅游节。

无锡大浮的杨梅。那里为丘陵山地，又处太湖、五里湖之间，温暖湿润，砂质土壤，适合杨梅生长，所产杨梅质量上乘。以前无锡有民谚大浮杨梅只吃不袋。原来在荣德生建五里湖长桥之前，那里交通极不方便，山里人热情好客，到大浮的陌生人采些杨梅当场现吃不带走只吃不袋，是不要钱的。这民谚极言大浮杨梅产量之多，但这样一个地方，倒还未听说办杨梅旅游节。

无锡马山（又称马迹山）杨梅古竹村的最好。无锡马山古竹村的杨梅种植在马山的57座山峰中最高峰－观嶂峰。观嶂峰的独特地理位置使得山中的空气与水质没有遭受无锡城市发达的工业的污染，且四季阳光充沛，日照充分，雨水适宜。太湖猖獗的绿藻污染也没有对观嶂峰产生任何影响。优越的地理环境使得无锡马山古竹村的杨梅具有色泽鲜艳，果大，汁液多，甜酸适口，营养价值高的特点。无锡马山古竹村的杨梅不使用任何化肥与农药，均使用有机肥，经得起任何检测。