交城县特产-交城骏枣

交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。

交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为枣后，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有八个一尺，十个一斤之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对交城骏枣实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为枣后，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有八个一尺，十个一斤之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.69%，含酸0.45%，富含维生素C等营养成分。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。

形态特征

交城骏枣树冠多呈圆头形，树姿半开张，干性较强，树势强健，树体高大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹浅，易剥落。枣头枝褐红色，年生长量34-81厘米。节间微曲，皮孔突起，中大较多，灰白色。枣股肥大，黑灰色，长圆锥形。通常抽生枣吊3-5个，吊长12-21厘米，着果较多部位6-10节。花量中密，每一花序有单花1-7朵。 枣吊有叶9-14片，叶片中大且厚，卵圆形，长4.2-6.5厘米，宽2.1-3.2厘米，先端锐尖，边缘钝齿，基部圆形，深绿色，叶柄长0.2-0.6厘米。

历史渊源

历史记载，交城骏枣已有两千多年的栽培历史，古代曾是皇家贡品。

1962年，交城骏枣参加过西欧十二国果品博览盛展，在国际上享有很高的盛誉。

1987年，交城骏枣上过国宴。

改革开放以来，山西省委、省政府特别重视交城骏枣的良种开发，党和国家领导人李瑞环、陈俊生、宋平、宋健、邓南等领导同志亲临交城视察，都为开发骏枣作过批示。列入国家级、省级星火项目予以支持。枣树早密丰栽培技术已经在中国各地枣区推广应用。

生产情况

截至2008年底，交城骏枣地域保护范围面积3500公顷，总生产面积600公顷，年总产量3000吨。

产品荣誉

1990年，交城骏枣被指定为十一届亚运会特供果品。交城维高牌骏枣在首届国际医药、营养、保健产品博览会上被评为国际最高金奖。

交城骏枣在1997年1999年2001年中国国际农业博览会上连续三届被认定为名牌产品。

2000年，交城骏枣在全国杨陵红枣交易会上被评为金奖。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对交城骏枣实施农产品地理标志登记保护。

包装标识等相关规定

（1）分级：分为四个等级：鲜骏枣特等枣的标准单果重28克，果实纵横径5.23.6厘米。骏枣一等枣单果重量23-27.9克，果实纵横径4.53.1厘米。骏枣二等枣单果重量18-22.9克，果实纵横径4.42.7厘米。骏枣三等枣单果重量13-17.9克，果实纵横径4.12.6厘米。单果重不足13克的骏枣为等外枣。

（2）包装：包装鲜枣的容器要求大小一致，整洁、卫生、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、无虫蛀、无腐朽变质现象。瓦楞纸箱按GB6543的规定执行；塑料袋按GB4456和GB588-89的规定执行；塑料箱按GB8868-88《蔬菜塑料周转箱》执行。

（3）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（交城骏枣名称和公共标识图案组合标注型式）。

（4）运输：鲜枣在采摘、挑选、装箱、装车运输过程中，要求轻拿轻放，轻装轻卸，装卸时不得踩蹋包件或在包件上座卧。运输工具及盛装鲜枣的容器要求：洁净卫生、耐压性强、无尖凸物、无尖刺，以防损伤枣果。运输过程中要注意风吹、日晒、雨淋以及途中颠簸。并严禁与有毒物品混装混运。长途公路、水路运输时，要求使用恒温车（船）。市内运输可使用密封防尘车辆。空运、铁路运输时，按照有关航空和铁路运输规定执行。

（5）贮藏：气调贮藏是较先进的鲜枣贮藏技术，公司聘农科院保鲜所专家进行技术指导。气调库除必须具备机械制冷装置外，要求库体有良好的隔热保温性能和气密性能，库内温湿度可自动控制，并配备降O2和CO2脱除设备，虽造价较高，但贮藏效果很好。库内温度，湿度和气体指标要求：

温度：应控制在-1℃-0℃，相对湿度：保持在90%-95%。气体指标：O23%，N295%以上，CO22%。贮藏库盛装鲜枣容器，使用塑料周转箱，规格质量性能按照GB8868-88的要求标准执行。每箱容量18公斤，按品种、等级分类码垛贮藏，码垛采用1/2错位法，垛距0.8米，垛高3-4米。在贮藏期间，要进行定期检查，发现问题及时处理。