海林市特产-滑菇

滑菇又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。

滑菇一般指光帽鳞伞。 光帽鳞伞（学名：Pholiota nameko (T. It) S. Ito S. Imai）是球盖菇科、鳞伞属真菌。子实体小至中等大。菌盖直径3-10厘米，初期扁半球形，后近扁平，初期红褐色，后黄褐色至浅黄褐色，中部色深，表面平滑至有一层粘液边缘平滑，初期内卷，而带有粘的菌膜残片。菌肉白黄色至较深色。菌褶黄至锈色。菌柄长2.5-8厘米，粗0.4-1.5厘米，菌环以上污白色至浅黄色，菌环以下同盖色，近光滑，粘，内部实心至空心。菌环膜质，生菌柄上部。孢子印深锈褐色。孢子浅黄色，光滑，宽椭圆形、卵圆形5.8-6.4微米2.8-4微米。褶缘囊体近棒状，无色，25-35微米5.6-6.5微米。

主要分布于中国和日本；在中国多分布于台湾、广西、西藏等地。秋季，丛生或群生于阔叶树木倒木或树桩上，以壳斗科树木为主。

光帽鳞伞是一种食药兼用菌，其子实体表面黏性物质是一种核酸，它对人体保持精力和脑力十分有益，并且有抑制肿瘤的作用。

列入《中国生物多样性红色名录大型真菌卷》（2018年5月）无危（LC）。

从20世纪50年代起，日本开始用木屑加麦麸进行光帽鳞伞的商业性栽培。光帽鳞伞栽培经历了由木段人工栽培到1960年代开始利用木屑箱式栽培过程。1976年中国辽宁省引日本种进行实验栽培。在中国黑龙江、吉林、辽宁及河北等地己成为光帽鳞伞的主要产地。其产量跃居世界首位，2009年，中国光帽鳞伞总产量达31万多吨。

主要价值

光帽鳞伞子实体表面黏性物质是一种核酸。它对人体保持精力和脑力十分有益，并且有抑制肿瘤的作用。子实体的氢氧化钠水溶液提取物多糖，其成分B含-（1-3）-D葡萄糖-葡萄糖苷的混合物对小白鼠肉瘤180的抑制率达90%，对艾氏腹水癌抑制率达70%，还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核杆菌等的感染。光帽鳞伞是一种食药兼用菌。光帽鳞伞主要用途为研究、教学。