1、七天吃八顿的家常菜

七天吃八顿的家常菜。

一、糖醋排骨：

1.调酱汁：一勺老抽、两勺生抽、三勺糖、四勺醋拌匀。

2.排骨加葱、姜、料酒焯水。

3.锅中倒入金龙鱼，1 : 1 : 1黄金比例调和油，放入排骨炒香，

4.加入香料炒香，倒入酱汁，

5.加没过排骨的清水，盖盖焖煮40分钟，大火收汁，撒芝麻即可。

二、线椒炒面：

1.准备食材：线椒，小米椒（不能吃辣可不放小米椒），80克面粉，两个鸡蛋。

2.辣椒里加适量盐、少许十三香、少许鸡精，两个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，继续搅拌均匀。

3.锅中倒入适量油，油热，下入拌好的辣椒，小火煎至定型，翻面炒散，炒至表面金黄即可。

三、锅包肉：

1.里脊肉切片，加入半勺盐和胡椒粉，一勺料酒，葱姜抓匀，腌制十分钟。

2.土豆淀粉水加水静置半个小时，倒掉表面水肉片均匀裹住，

3.下锅炸至定型，油微升高，复炸一次，

4.留油倒入锅包汁煮开，

5.加入配菜和锅包肉，翻炒均匀，外酥里嫩，嘎嘎香！

四、鱼香肉丝：

1.准备好食材：木耳、胡萝卜、青椒、里脊肉。

2.腌制肉丝：一勺生抽，一勺淀粉，半勺料酒。

3.调鱼香酱汁：两勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺红油豆瓣酱、半碗水，搅匀。

3.油热肉丝滑熟盛出，

4.蒜末炒香，青椒、胡萝卜、木耳丝炒软，放入肉丝，倒入鱼香酱汁，煮至汤汁浓稠即可。

五、香辣鸡爪：

1.鸡爪冷水下锅，放入葱姜

2.料酒焯水捞出，爆香蒜泥，小米碎，放入鸡爪翻炒均匀，

3.加入生抽，蚝油，老抽，加入没过鸡爪的清水，

4.大火煮沸，转至小火焖煮30分钟即可。

六、青椒肉丝：

1.食材：葱，姜，蒜，肉丝，青椒。

2.少油，肥肉出油，倒入肉丝炒至变色，加葱姜蒜炒香，

3.加少许老抽上色，倒入青椒，

4.两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、白糖少许，翻炒至青椒断生即可。

七、烧烤开会：

1.食材放入盆中，加入黑胡椒碎，孜然粉，加入一勺辣椒粉，少许糖，盐，加入两勺油拌匀。

2.倒入空气炸锅中，200度烤十分钟，

3.加入嘟嘟翅，再烤15分钟时间到取出撒点烧烤料。

八、爆炒甘蓝：

1.准备食材：适量甘蓝、小米辣、蒜，

2.两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、半勺盐半勺、糖、蒜末、干辣椒炒香，

3.加入包菜炒软，倒入酱汁，大火快速翻炒出锅。

九、豆角炒肉：

1.豆角焯水断生，

2.五花肉煸至金红，加葱、姜、蒜，小米辣炒香，

3.一勺生抽，一勺蚝油翻炒上色，

4.倒入豆角，加盐，鸡精调味。豆角可以多炒一会！

2、滑嫩入味，好吃还不柴，青椒肉丝家常做法怎么做？

大中华的美食有千千万万，各色各样色香味俱全，煎炸煮卤，各式各样，应有尽有，非常不错，可以充分满足人们的味蕾，有些美食也不用非常复杂的工序就可以完成，所以自己在家尝试做一下也是非常不错的，例如：大家都很爱吃的青椒肉丝，今天我就教教大家青椒肉丝的做法，有兴趣的家人们都可以自己在家试一试。做法为大家列在下边，让我们一起来看一看吧！

首先，工欲善其事，必先利其器。

准备需要的食材有青椒适量、瘦肉适量、葱姜蒜末、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。

其次，自己动手，丰衣足食。

1、青椒洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末，备用。2、肉丝加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒，然后搅拌均匀并且腌制十分钟。备用。3、调一碗料汁、用半碗清水加上一勺蚝油、加上一勺淀粉，加上一勺生抽，加少许白糖，然后搅拌均匀备用。4、准备好一口锅，放入油，热油后放入葱姜蒜末然后再炒一炒，放入肉丝后翻炒均匀，然后再加入青椒丝之后，之后加入料汁，放上盐，等收汁后，可以出锅啦。

最后，荤素搭配，营养美味。

非常下饭，有荤有素，极具营养成分。青椒肉丝非常美味。

综上所述，我认为青椒肉丝非常的好吃，做法也不难，喜欢的都可以自己在家里试一试，当然，这也是我个人的观点，不具有权威性，仁者见仁，智者见智，一千个读者就有一千个哈姆雷特，每个人都会有不同的想法，所以我们要带着自己的思考，如果你有什么不同的想法或观点，记得在评论区留言哦，让我们一起来看一下青椒肉丝还有什么做法，一起来讨论讨论，做出更好吃的青椒肉丝。

3、青椒酿肉

青椒酿肉

配料：

两块鸡胸肉 一包金针菇 五个大青椒 一个鸡蛋 我这里做的是两人份 一个人吃的话对半就好了。

步骤1

鸡胸肉打碎 加金针菇再打一下 金针菇不要太碎了

步骤2

一个鸡蛋 适量生抽 黑胡椒搅拌均匀 全部给它塞进青椒

然后放到空气炸锅里，180度 炸10分钟

步骤3

辣椒的表皮就是焦黄的 肉馅也熟的差不多了。锅里放一点点油把大蒜爆香，然后加入青椒酿肉

步骤4

准备一个料汁 两勺生抽 半勺老抽 半勺代糖 然后一小碗水。盖上盖子焖五分钟。感觉汤汁减少三分之一就差不多了，然后淋上一点水淀粉。收汁出锅 ～撒点葱花芝麻

4、青椒肉丝怎么做

青椒肉丝

食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末

步骤：

1、青椒切丝备用，瘦肉切丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、瘦肉炒至变色，捞出备用。

4、葱花蒜末炒香，加青椒炒至断生，加入炒好的瘦肉翻炒。

5、加入料汁翻炒至浓稠。