湖南郴州美食百度百科,湖南郴州 美食
郴州,是中国历史文化名城,山水风光特别迷人,去那儿游玩,美景使人心旷神怡,美食就要大快朵颐,而最有特色的美食主要有栖凤渡鱼粉、吴氏蜂蜜、汝城米粉、大奎上蒸土腊肉、东江湖蜜橘、马田豆腐、浇汁鹅掌、五盖山红薯干、东江鱼、狗脑贡茶、临武鸭、子龙郡坛子肉、栖枫渡鱼粉、桂东花豆、桂东黄糍粑、资兴的冬笋炒腊肉,油炸红暑粑粑、七里米粉鹅等。
郴州有很多特色餐厅,以下是一些人气较高的推荐:
1. 醉美东江湖三文鱼:这家餐厅位于郴州市苏仙区,以其新鲜的三文鱼菜品而受到欢迎。其综合评分为79.7,是郴州十大人气餐馆之一。
2. 80后饭吧:这是一家位于郴州市北湖区的餐厅,以其独特的80后主题和丰富的菜品种类吸引了大量顾客。其综合评分为79.0,也是郴州十大人气餐馆之一。
3. 东江湖石锅鱼:这家餐厅以东江湖的石锅鱼为招牌菜,提供新鲜、美味的鱼类菜品。其综合评分为76.8,位列郴州十大人气餐馆之列。
郴州有很多特色餐厅,以下是一些建议您品尝的餐厅:
1. 湘菜馆:郴州位于湖南省,湘菜是这里的特色菜系。您可以品尝到正宗的湘菜,如剁椒鱼头、辣椒炒肉、酸辣藕丁等。
2. 马田豆腐:马田豆腐是郴州的特产,以豆腐和辣椒为主要食材,味道香辣可口。您可以品尝到各种以豆腐为主要原料的菜品,如豆腐炖肉、辣椒炒豆腐等。
3. 嘉禾狗肉:嘉禾狗肉是郴州的一道特色菜,肉质肥嫩,味道香辣可口。您可以品尝到狗肉炖豆腐、狗肉炒辣椒等菜品。
4. 栖凤渡鱼粉:栖凤渡鱼粉是郴州的一道特色小吃,以鲜香辣为主要特点,口感独特。您可以品尝到鱼粉汤、辣椒炒鱼粉等。
5. 东江鱼:东江鱼是郴州的特产,细嫩甜美,味道鲜美。您可以品尝到东江鱼炖豆腐、东江鱼炒辣椒等菜品。
以上餐厅都是郴州当地的特色餐厅,您可以根据个人口味选择适合自己的餐厅和菜品。同时,要注意适量食用,保持健康的饮食习惯。
郴州的主要小吃有东江鱼、临武鸭、东江湖蜜桔、子龙郡坛子肉、宜章脐橙、高山禾花鱼、永兴四黄鸡、桃花菌、临武油茶、嘉禾三味椒、红薯发糕、五盖山米茶、嘉禾倒缸酒、香烤甜不辣、孜然寸骨等。
桂阳县特色菜有子龙郡坛子肉、菖蒲脐橙、桂阳饺粑、桂阳油茶、韭菜粑粑等。
1、子龙郡坛子肉:坛子肉又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉两种坛子肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。
2、菖蒲脐橙:菖蒲脐橙个大、汁多、蜜甜而出名。基地位于桂阳县浩塘镇菖蒲村,距县城20公里的春陵江畔,基地风景秀美,土质肥沃。
3、桂阳饺粑:饺粑是桂阳的特产,也是桂阳人特有的叫法。只要你一踏上家乡的土地,吃饺粑可以随心所欲了,其中有水煮、清蒸、油炸等多种吃法。街上到处可以买得到,而且价廉物美。
4、桂阳油茶:桂阳县具有适合油茶栽培的地理条件和山林,油茶树品种优良,茶油品质出众。桂阳县油茶生产历史悠久。
5、韭菜粑粑:是郴州人都吃过的小吃,韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮,以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅,包成一个个像小盒子一样的饼,边沿捏成波浪形放进油锅炸熟,食之馅鲜美,皮香脆。
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