1、笋丝炒肉丝的做法

1、准备用料。水笋、胡萝卜、青椒、五花肉、油、盐、酱油、鸡粉。

2、水笋洗净备用。

3、青椒一个切长条备用。

4、水笋切长条，胡萝卜切长条。

5、五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟。

6、锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出。

7、加胡萝卜丝翻炒，加水笋丝翻炒。

8、加盐调味。用水淀粉勾茨下。

9、加入青椒丝翻炒，加入肉丝翻炒最后调味后盛出即可食用。

2、笋丝炒肉这样做也太香了吧

笋丝炒肉

食材：笋丝、五花肉、蒜末、姜丝、青椒、小米椒

步骤：

1、五花肉切片后，少油将五花肉煸出油，并且把多余的油倒出来

2、加入蒜末和姜片小米椒爆香，加入2勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，讲五花肉翻炒入味

3、倒入洗干净的笋丝，翻炒2分钟，加入适量盐和鸡精调味

4、最后加入青椒丝翻炒变软即可

青椒炒牛肉丸

食材：青椒、牛肉丸、蒜末

步骤：

1、牛肉丸对半切开，青椒切成片备用

2、热油爆香蒜末，加入牛肉丸小火翻炒到表皮微黄

3、加入1勺生抽翻炒入味

4、加青椒翻炒到变软即可

炒白菜

做法：

1 将白菜洗净。

2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了即可。

3、竹笋炒肉丝的做法？

嫩而不柴的竹笋炒肉丝，只需简单五步，馋哭隔壁老王

食材：青椒 红椒 干辣椒 植物油 白糖 盐 老抽 生抽 料酒 胡椒粉 葱姜蒜

做法

1. 竹笋去皮，根部老的切除，洗净切成细丝，焯水过凉备用；

2. 猪肉洗净切成细丝，加料酒、胡椒粉、姜末、少量盐和水抓匀，腌制几分钟；

3. 红椒、青椒切丝；

4. 起锅烧油，炸香葱姜末，倒入笋丝翻炒两分钟，加少量水、盐、生抽继续翻炒至干香盛出；

5. 起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒段炸香，倒入肉丝翻炒至变色，加入少量水、生抽、老抽、白糖、青椒丝继续翻炒几下，倒入炒好的笋丝、红椒大火翻炒至干香出锅

4、竹笋炒肉丝应该怎样做？

竹笋炒肉丝的做法步骤

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1

竹笋、猪精肉备用。

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2

猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。

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3

竹笋切片焯水后备用。

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4

油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。

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5

加入拌好的肉丝炒散。

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6

倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。

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7

加入适量的盐即可