没有青椒怎么炒牛肚肉丝,缺牙齿素牛肚配料没有辣椒
口味不同。缺牙齿素牛肚配料没有辣椒是由于不是辣口味的,缺牙齿素牛肚口味不同,配料不同。牛肚即牛胃,牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异。
用料:牛肚1块、秋葵1小把、姜蒜末2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油盐适量。
步骤:
1、牛肚放入高压锅中。
2、加入2勺老抽和少许的盐。
3、大火煮开,气压阀叫后转为小火炖煮15分钟。
4、烧锅开水。
5、热锅凉油。
6、加入牛肚丝进去翻炒。
7、加入少许料酒和生抽翻炒上色。
8、加入焯好的秋葵进去翻炒。
9、翻炒几下后加入适量的盐调味即可完成。
10、成品。
牛肚子怎么做才好吃如下:
1、将牛肚用温水浸泡后洗净,将牛肚斜切成条状。
2、锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。
3、碗内放入盐2/3小匙,酱油醋,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎。放入牛肚拌均匀即可。