1、青椒肉丝馅饼，制作方法有什么？

一、青椒肉丝馅饼，制作方法有什么？

菜品：青椒肉丝酥饼

烹饪食材：鸡胸肉一块，青椒两个，食用油适量，料酒一勺，酱油一勺，酱油半勺，蚝油一勺，蛋黄一个，手抓饼三个。

烹饪步骤：

1.准备好所有需要的材料。准备一块鸡胸肉，然后切成细丝，放入碗中，加入一勺料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成细丝。不能吃太辣，可以把里面的青椒排骨去掉，这样味道就不会太浓了。

3.锅中加入适量食用油加热，然后将腌制好的肉丝放入锅中，加入一勺酱油上色，快速翻炒均匀。

4.加入一勺酱油和一勺蚝油。

5.搅拌均匀，加入一勺切碎的青椒丝。

6.继续快速翻炒均匀，直到青椒熟。

7.取出一个离合器片，然后把炸好的馅包在离合器片里。

8.将油纸放入烤盘，做好所有的酥饼，翻面刷上一层蛋黄液，然后撒上芝麻。

9.烤箱提前预热，然后将酥饼送入烤箱，在210℃烘烤20分钟。时间到了，把准备好的酥饼拿出来，凉了就吃。皮脆馅香。很好吃。整个制作过程不需要太长时间，早餐可以及时做好。快试试。

二、烹饪技巧：

1.手抓饼需要解冻软化，这样馅料才能裹在里面。

2.青椒本身相当辣。如果做的时候觉得太辣，可以把里面的青椒排骨去掉，这样也可以减少很多辣味，大人小孩都可以吃。

3.在制作过程中，可以根据自己的口味加入自己需要的调味料。

4.鸡胸肉容易烹饪，而且低脂健康。你也可以用猪肉做，这取决于你的喜好。

以上就是关于青椒肉丝馅饼制作方法的全部内容，希望对您的提问有帮助！

2、手抓饼的神仙做法

鲜肉榨菜锅盔

食材：猪肉馅300克，手抓饼，榨菜，葱花适量，芝麻少许

做法：

榨菜切碎，猪肉馅中加1勺料酒，1勺姜水，2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺淀粉，少许五香粉粉，1勺香油榨菜葱花搅拌，手抓饼解冻分半，包馅用手按薄成饼，撒上芝麻，空气炸锅180度15~20分钟（中途翻面）

孜然鸡肉饼

食材：洋葱，鸡胸，姜片，鸡蛋，手抓饼

做法

洋葱鸡胸肉切丁，放1勺姜水，少许五香粉，2勺孜然粉，1勺盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许黑胡椒，1勺淀粉，1个蛋清搅拌均匀，锅中放油，放洋葱炒香，下鸡肉翻炒至变色。一张手抓饼铺上馅料包起来，刷蛋液，撒上白芝麻，空气炸锅190度18分钟。

肉夹馍

食材：五花肉300克，青椒1个，手抓饼3张，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖

做法：

五花肉冷水下锅，放葱姜料酒，焯水加入香叶2片，八角1~2个，花椒1小勺，桂皮半根，冰糖适量，干辣椒5个，生抽3勺，老抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，五香粉适量。手抓饼划一刀，卷成长条，再卷成一个饼压平，撒上芝麻，电饼铛煎至两面金黄。饼中间切口，卤好的肉切碎，青椒切碎，淋点酱汁，塞入饼中，淋一勺酱汁。

酱香饼

食材：手抓饼4张，黄豆酱，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，五香粉，蚝油，白糖，辣椒粉，淀粉，芝麻，蒜末，葱花

做法：

1勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺番茄酱，1勺蚝油，少许五香粉，1勺白糖，1勺芝麻，2勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀。蒜末炒香，倒入酱汁煮到冒泡浓稠即可。手抓饼烙熟，刷酱料，切块撒上葱花即可。

青椒土豆丝饼

食材：青椒1个，土豆1个，胡萝卜半根，手抓饼4张，蒜末少许。

做法：

青椒切丝，土豆胡萝卜擦丝。锅中倒入，放蒜末爆香，下三丝，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺香油，翻炒断生。炒好的三丝铺在饼上，包好后，空气炸锅180度15分钟，锅底记得刷油。

芝士牛肉卷

食材：牛肉卷200克，手抓饼4张，青，红，黄辣椒各半个，洋葱半个，芝士适量，

做法

牛肉卷放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉腌制10分钟，洋葱炒熟，下牛肉卷炒断生，下辣椒翻炒，手抓饼铺芝士，放上馅料，裹成卷，刷蛋黄液，撒上黑芝麻，空气炸锅190度15分。

3、手抓饼的神仙吃法

六种手抓饼的神仙吃法推荐

1、肉沫葱花卷：

猪肉末加一勺酱油，半勺耗油，少许黑胡椒，一个方向搅拌均匀，，手抓饼解冻，平铺上肉末撒上葱花，卷起来，可以一次做多点，分装放密封袋冷冻保存，切块刷一层蛋黄液，空气炸锅165度15分钟，上色后翻面。

2、葱香火腿肉松饼：

鸡蛋+葱花，加火腿丁和肉松拌匀，小火，锅里倒入一半蛋液，铺上手抓饼，蛋液煎凝因后翻面，翻面后，刷番茄酱铺芝上片，把手抓饼折叠煎焦黄即可。

3、芝士卷边流心披萨：

食材，洋葱丁、虾仁、手抓饼、芝士碎、番茄辣酱，铺一圈芝士醉，抹上番茄辣酱，一层芝士碎一层洋葱丁，摆上虾上再铺一层芝士碎，抹上蛋黄液，烤箱200度15分钟。

4、红薯芝士卷：

红薯蒸熟加1勺白糖1勺牛奶，铺一层在手抓饼上，撒上芝士碎，卷起来切块，切成这样，涂蛋液撒黑芝麻空气炸锅180度10分钟。

5、芝士香蕉派：

一片手抓饼中间铺香蕉，四边卷起，铺上芝士碎，另一手抓饼切条交织铺上，刷蛋液撒芝麻，烤箱200度15分钟，空气炸锅200度10分钟。

6、手抓饼三明治：

食材，手抓饼、生菜、午餐肉、西红柿、鸡蛋，午餐肉和鸡蛋提前煎至，取一张软化的手抓饼放上生菜和午餐肉，放上西红柿，再放上煎蛋和午餐肉，四周包好，小火煎至六面金黄。

4、手抓饼都有哪些万能吃法？