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肉丝豆芽和青椒怎么做,请问一下肉丝炒豆芽菜怎样做才好吃?

时间: 2024-01-12 本站作者

1、请问一下肉丝炒豆芽菜怎样做才好吃?

绿豆芽炒肉丝

材料:

绿豆芽

肉丝

青椒少许

小葱少许

小红尖辣椒少许

盐适量

料酒适量

老抽适量

五香粉少许

姜适量

蒜适量

做法:

第一步:首先将准备好的青椒清洗干净后,切丝; 瘦肉也清洗干净后再切丝,放入碗中,再放入少量盐、老抽和料酒腌制15分钟左右。

第二部:将准备好的葱姜蒜和辣椒分别切片。

第三步:绿豆芽摘干净后再清洗一下。

第四步:锅里倒入食用油烧热,把放入处理好的葱姜蒜和辣椒倒进锅内炒香,再放入肉丝,快速翻炒均匀。

第五步:然后就可以放入洗干净的绿豆芽翻炒均匀。

第六步:炒至豆芽稍软时,放入盐、五香粉和老抽,翻炒均匀。

第七步:炒至豆芽九成熟时,再加入适量的青椒翻炒,炒至豆芽完全熟透即可。

第八步:最后就可以盛出装盘了。

这道家常小菜绿豆芽炒肉丝就做好了,闻起来香气扑鼻,美味好吃。喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

温馨提示:

1、绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适 宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。

2、绿豆芽不宜与猪肝同食。

3、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

4、牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

2、豆芽炒肉丝的做法是怎样的?

3、青椒肉丝炒豆芽的做法,青椒肉丝炒豆芽怎么做

1.将豆芽洗净控水装盘

2.在烧热的锅中放入食用油

3.放入猪肥肉翻炒变色,猪油留少许后控出

4.放入盐和豆芽翻炒

5.放入青椒和韭菜翻炒

6.放入老抽和料酒翻炒变色

7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

8.接下来就是享用美味了

4、绿豆芽炒肉丝的做法,绿豆芽炒肉丝怎么做好吃

1.将黄豆芽摘去根,洗干净,控去水分。肉丝用酱油,料酒,盐腌制15分钟这样

2.锅内放油烧热,下入姜丝爆香一下,倒入肉丝煸炒,待肉丝微卷,即可盛出待用

3.炒锅重新洗下,放油烧热,随即把黄豆芽倒入,加适量的盐大火翻炒几下

4.待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入炒到豆芽熟了,可加点葱花,即可出锅

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